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Arroz de Bacalhau com Grelos

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Este prato é um delicioso acompanhamento para pasteis de bacalhau ou pataniscas mas também pode ser um prato principal.

Receita de Arroz de Bacalhau com Grelos

Ingredientes

Instruções

  1. Se  bacalhau ainda não está cozinhado, podes escaldar ele em água quente por uns 3 ou 4 minutos e depois desfiar em nacos grandes.
  2. Numa panela, deita a cebola picada o alho esmagado e a folha de louro com um fio de azeite, até a cebola começar a alourar.
  3. Põe o bacalhau na panela com o pimentão doce e o vinho branco, deixa cozer uns minutos, depois adiciona os grelos e o concentrado de tomate e deixa cozer mais uns minutos.
  4. Agora por fim adiciona o arroz e deixa cozer até o arroz absorver todos os líquidos.
  5. Deita água quente (o dobro da quantidade do arroz) e um pouco de sal grosso, tapa a panela e deixa cozer em lume brando, deve demorar uns 15minutos ou até o arroz estar cozido, depois prova, retifica a pimenta e sal e está pronto a servir.

Informação Nutricional

Doses: 4・Tempo: 50 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 773 kcal・Gorduras: 17 g・Hidratos de Carbono: 79 g・Proteínas: 55 g

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