Hugo
Receita simples e deliciosa de arroz com ervilhas e cenouras! Acrescentar ervilhas e cenouras aumenta a doçura e é sempre uma forma diferente de fazer arroz, excelente para acompanhar pratos leves de peixe.
Receita de Arroz de Ervilhas com Cenouras
Ingredientes
- Arroz – 1 Copo
- Água – 2 Copos
- Cenoura – 1
- Ervilhas – 100gr
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Azeite – A gosto
- Sal – A gosto
Instruções
- Coloca um pequeno tacho com um fio de azeite em lume médio.
- Pica a cebola e cenoura e põe no pequeno tacho para ganhar cor, vai mexendo.
- Depois da cenoura ficar clara, pica o alho e adiciona, seguido do arroz que vais deixar fritar por uns minutos (se for necessário, acrescenta mais um fio de azeite), fica de olho mexendo.
- Agora acrescenta a água quente, seguido de um pouco de sal grosso.
- Agora vais deixar cozer 5minutos, depois acrescenta as ervilhas (podem ser congeladas) e deixa cozer mais uns 10 minutos com a tampa posta.
- Retira do lume e está pronto a servir.
Notas: Depois de o arroz estar pronto, podes acrescentar uma colher de sopa de manteiga para dar um toque de doçura e mais suavidade ao arroz.
Podes também acrescentar um pouco de coentros picados no fim para dar frescura ao arroz.
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 40 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 569 kcal・Gorduras: 20 g・Hidratos de Carbono: 85 g・Proteínas: 12 g
