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Peixe Recheado

Peixes são óptimos para rechear, especialmente peixes brancos que por si só tem pouco sabor, rechear torna o peixe muito mais apetitoso.

Receita de Peixe Recheado

Ingredientes

Instruções de Preparação

  1. Amanha-se a Pescada e corta-se a cabeça, tempera-se com sal e deixa-se á parte.
  2. Cozem-se os camarões em água com sal, depois de cozidos retira uns quantos camarões para decorar se quiseres.
  3. Os restantes camarões põe numa frigideira com uma cebola picada e uma colher de manteiga e um fio de azeite e dá um pouco de cor aos camarões e á cebola.
  4. De seguida recheia-se a pescada com a mistura dos camarões e se tiveres cordel, ata o peixe para a mistura não sair.
  5. Agarra na pescada e põe numa assadeira para ir ao forno, corta o limão em gomos e dispõe á volta e em cima, e rega com o vinho branco e uns fios de azeite, leva a um forno médio até a pele ficar tostada.
  6. Por fim retira a pescada do forno e põe num prato para servir, dispõe á volta folhas tenras da chicória e os camarões que deixaste de lado e rega tudo com os sucos que sobraram na assadeira.

Informação Nutricional

Doses: 4・Tempo: 60 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2228 kcal・Gorduras: 75 g

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