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Bolo de Cenoura

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Quem não adora um belo clássico bolo fofo de cenoura coberto com cremoso chocolate derretido. O clássico bolo de cenoura, quem é que não gosta da combinação de cenoura e chocolate ;)

Receita de Bolo de Cenoura

Ingredientes

  • Óleo – 1/2 Chávena
  • Cenoura – 3 Médias Raladas
  • Ovo – 4
  • Açúcar – 3 Chávenas
  • Farinha – 2+1/2 Chávenas
  • Fermento – 1 Colher Sopa
  • Manteiga – 1 Colher Sopa
  • Chocolate – 3 Colheres Sopa

Instruções

  1. Bater tudo muito bem, primeiro as cenouras, os ovos e o óleo, quando estiver bem misturado acrescentar o açúcar e bater mais uns 5minutos.
  2. Por fim adicionar a farinha peneirando (ajuda a tornar o bolo mais fofo).
  3. Quando a massa estiver homogénea, acrescentar com uma colher o fermento.
  4. Pôr a massa numa forma untada ou com papel para cozinhar e levar ao forno a 180C por 40 minutos.
  5. Para a cobertura, é só misturar em lume brando, a manteiga, o chocolate e uma chávena de açúcar, até criar uma calda espessa ao seu gosto.
  6. Por fim desenformar o bolo deixar a arrefecer e pôr a cobertura.

Informação Nutricional

  • Doses: 12
  • Tempo: 1 Hora
  • Dificuldade: Média

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