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Bolo de Chocolate

Bolo-Fofo-de-Chocolate

Precisam de uma receita de bolo de chocolate super húmido, fofo e decadente?… não precisam de procurar mais :)

O cacau ajuda muito a dar aquele toque especial que um bolo precisa, ele é doce mas com um sabor forte a chocolate, o que também cria um contraste interessante se quiseres pôr uma cobertura de chocolate mais doce ou algo com chantily.

Este bolo também é ideal para fazer um bolo com várias camadas para um aniversário, festa, etc , visto ser um bolo que cresce pouco e é raso, se queres um bolo grande repete a receita 2 ou 3 vezes, se queres um bolo pequeno usa formas mais pequenas e faz 2 vezes e divide por 4 formas, é um bolo super versátil e fácil de fazer.

Receita de Bolo de Chocolate Fantástico

Ingredientes

Instruções

  1. Começa por untar uma forma com fundo amovível (se possível), forra o fundo com papel anti-aderente (vegetal) eu ponho antes de fechar o fundo assim o papel fica bem preso ao fundo, depois unta tudo com manteiga e peneira um pouco de cacau para cobrir tudo.
    Forma-com-Cacau
  2. Liga o forno e pré-aquece para 180ºC.
  3. Num pequeno tacho, mistura o cacau, a manteiga, o óleo e a água e leva ao lume até ferver, vais ver bem, porque logo que começar a ferver o óleo vai-se separar da água, isso é normal, deita a mistura numa tigela grande.
  4. A parte, peneira a farinha com o fermento, junta o açúcar e uma pitada de sal, mistura com uma colher de pau.
  5. Junta a mistura da farinha com a mistura quente do cacau, usa uma batedeira e bate bem até ficar uma massa.
  6. Agora outra vez a parte bate os ovos com o leite e a baunilha e o bicarbonato (nota que depois de juntar tens de levar o bolo ao forno rapidamente visto que o bicarbonato começa a funcionar imediatamente), junta esta mistura a mistura da farinha com cacau, bate tudo bem.
    Bolo-Chocolate-Bater
  7. Por fim deita o preparado na forma já preparada e leva a cozer ao forno, eu deixei 20min só com a placa de baixo e depois mais 5 min com a placa de baixo e o grill, para um total de 25min, usa claro um palito para ver se já está pronto (toma cuidado que este bolo passa rapidamente de crú para cozido).
    Deitar-Mistura-Bolo-Choco
  8. Retira do forno e deixa arrefecer pelo menos uns 10 minutos antes de desenformar.

Informação Nutricional

Doses: 8・Tempo: 55 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2761 kcal・Gorduras: 143 g・Hidratos de Carbono: 28 g・Proteínas: 349 g

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