Hugo
Quem é que não adora um belo e suave bolo de maçã, esta versão é super simples de fazer e podes fazer num instante e se não tiveres maçã, usa pera ou outro fruto duro sem problemas.
Receita de Bolo Fofo de Baunilha e Maçã
Ingredientes
- Maçã – 2 Grandes
- Ovos – 3 Grandes
- Óleo de Girassol – 100ml
- Baunilha – 1 Colher de Chá de Extrato
- Açúcar – 370gr
- Leite – 250ml
- Farinha – 300gr
- Fermento – 1 Colher de Sobremesa
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por pré-aquecer o forno a 180ºC e preparar uma forma forrando com papel anti-aderente ou untando com manteiga e farinha polvilhada.
- Separa as claras das gemas e bate as claras em castelo numa taça.
- Agora as gemas ao açúcar numa taça grande e bate bem até obteres um creme suave.
- De seguida adiciona o óleo, o leite e o extrato de baunilha e bate mais um pouco.
- Peneira agora a farinha e o fermento para dentro da mistura, aos poucos sempre mexendo acabando com uma pitada de sal.
- Descasca e corta as maçãs em fatias finas e passa estas por um pouco de farinha (isso vai impedir as fatias de afundarem para o fundo do bolo).
- Por fim envolve a mistura com as claras em castelo a deita para dentro da forma, dispõe as fatias por cima e leva ao forno a cozer uns 45min até ficar bem dourado.
- Tirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar ainda quente e está pronto a servir! Bom Proveito!
Nota: Como podem ver nas fotos eu deixei um pouco tempo de mais uns 50 minutos, de qualquer forma ficou delicioso mesmo que um pouco torrado nos lados.
Informação Nutricional
Doses: 8・Tempo: 60 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 3810 kcal・Gorduras: 114 g・Hidratos de Carbono: 653 g・Proteínas: 57 g
