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Mega Mousse de Chocolate

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Deram-me 24 ovos frescos, por isso nada como fazer uma mega mousse de chocolate, basicamente é uma variação da receita tradicional de mousse de chocolate, cortei apenas na manteiga e no açúcar um pouco porque não é preciso tanto nestas quantidades…

Receita de Mega Mousse de Chocolate

Ingredientes

Instruções

  1. Começa por partir o chocolate aos cubos e levar este com a manteiga num banho-maria (pões um tacho com água a ferver ao lume, e depois pões dentro deste outro tacho mais pequeno e põe o chocolate no mais pequeno), derrete bem mas não deixes queimar.
  2. Separa as claras das gemas, bate as gemas com o açúcar numa tigela até ficar bem suave.
  3. Depois do chocolate esta derretido deita este em fio para a mistura das gemas sempre batendo até ficar tudo misturado.
  4. Por fim vais bater as claras em castelo e depois envolver (não é para bater) estas na mistura de chocolate, gemas e açúcar, até ficar incorporado, quanto menos mexeres mais fofa fica a mousse.
  5. Leva ao frigorífico para assentar pelo menos um par de horas ou melhor de um dia para o outro e já está.
  6. Bom Apetite! Se gostaste desta receita e queres receber mais no teu e-mail olha para o a direita onde diz “Receitas no teu Email” e pões o teu e-mail, ou segue-nos na página do iguaria no twitter!

Informação Nutricional

Doses: 12・Tempo: 30 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 8084 kcal・Gorduras: 507 g・Hidratos de Carbono: 760 g・Proteínas: 166 g

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Valor Crocan

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