Eu não falei a uns dias em como fazer Puré de Abóbora ou ontem na mistura de especiarias Americana Pumpkin Spice e na famosa bebida do Starbucks de Pumpkin Spice Latte, então nada como começar Dezembro com mega força com uma bebida hiper calórica e super deliciosa, perfeita para aquecer o corpinho nestes dias frias […] Mais
Ah voltamos a Abóbora ;D neste caso o chamado Pumpkin Spice (ou Especiaria de Abóbora), esta é uma mistura de especiarias tal como o pó de caril ou a garam masala, neste caso é a combinação de canela, noz moscada, gengibre, cravo da india e pimenta da jamaica. Então onde é que está a Abóbora? […] Mais
Pois, então ontem fizemos um clássico puré de Abóbora, então o que fazer com a água da cozedura da abóbora, bem… fazes uma deliciosa sopa, um creme de cenoura e abóbora, não dá trabalho nenhum e ficas com uma sopa super aromática, é só atirar os vegetais para dentro da mesma panela, cozinhar mais uns […] Mais
Então porque é que estou a explicar como se faz puré de abóbora, bem…. por 2 razões, uma é que ao contrário de muitos países puré de abóbora não é comum nos supermercados e logo tens de fazer em casa, a segunda razão é porque não só é fácil mas esta receita vai “seguir” os […] Mais
Esta é uma receita bem catita, caso não conheçam a Abóbora de Hokkaido, também conhecida por Abóbora Kuri Vermelha ou Abóbora Japonesa, o seu nome cientifico é Cucurbita Maxima e é um tipo de abóbora com uma forma de lágrima com uma cor laranja avermelhada e uma polpa densa amarelada. Esta ao contrário do nome, […] Mais
Feliz Ano Novo! Espero que tenham tido uma bela noite, depois de uma noitinha a comer mais outra montanha de comida e bebida, que tal uma sopinha para o almoço de 1 de Janeiro, algo super reconfortante ;D Vamos a isto! Receita de Sopa de Abóbora e Grão-de-Bico Ingredientes Abóbora – 250gr Cenoura – 1 […] Mais
Com o frio a apertar nada como uma bela sopa de abóbora acho que a outra que fizemos por aqui foi com a abóbora assada, esta é bem mais simples e com um pouco de cenoura, ficou fantástica, eu adoro estas sopas tipo creme, sopa de abóbora, sopa de feijão, sopa de grão, são todas […] Mais
Humm para dias frios nada como um reconfortante creme de abóbora, esta receita não tem mesmo nada que saber, o importante é usar abóbora de manteiga (butternut squash), aquela ligeiramente comprida com um lado um pouco mais grosso, essa tem a textura perfeita para uma sopa super cremosa como esta, se usares uma abóbora como […] Mais
Hummm uma torta deliciosa de abóbora para o São Martinho, a minha irmã disse que eu tinha que pôr as receitas mais catitas… antes do São Martinho para dar tempo para as pessoas fazerem as receitas, por isso aqui vai mesmo a tempo de irem ás compras e correr e fazer esta fantástica torta. Mas […] Mais
Yum! Quem não adora uns sonhos de abóbora, estes são uns fritos doces com uma base de abóbora, eu tendo a gostar mais deste género de sonhos que os tradicionais que são só de massa, ao fazer com abóbora tem uma textura mais cremosa e um sabor mais interessante que combina bem com o açúcar […] Mais
Para estas noites frias nada como o clássico caldo verde, esta não é receita clássica de caldo verde, essa podem ver seguindo o link, esta é uma versão em que o caldo é um pouco mais doce e rústico, porque adicionei um pouco de cenoura e abóbora o que são gostos bem típicos desta altura […] Mais
Olha como ficou douradinho, eu adoro estes quequezinhos bem fofos, especialmente com fruta fresca ou geleias, ficam tão bem, este fica super suculento e húmido com o toque e textura especial de abóbora e uns docinhos das passas, ficaram excelentes! Receita de Queques Fofinhos de Abóbora Ingredientes Abóbora – 150gr Açúcar – 300gr Manteiga – […] Mais
