Que tal uma bela pizza com mozzarella cremosa e alheira portuguesa, heyooooo esta é uma receita bem simples, claro se queres uma boa massa de pizza tens de fazer com uns dias de antecedência, mas vale bem a pena! E neste caso temos uma bela fusão de uma massa tradicional italiana tipo napolitana com o […] Mais
Estamos em época de Carnaval o que quer dizer boa festa ;D então que tal uns belos Croquetes de Alheira de Mirandela, pode parecer complicado mas na verdade é basicamente um molho bechamel espesso, um refogado e uma alheira de mirandela, moldar e fritar, não é assim tão complicado :) Pera ai, croquetes, mas estas […] Mais
Humm que coisinhas boas é que posso servir para a festa do ano novo? Que tal uns belos folhados de alheira, se gostas de alheira de Mirandela, então temperar e embrulhar esta num folhado é elevar o poder da alheira para novos patamares! hehehe Hoje devo estar inspirado, bem nada como um folhadito crocante e […] Mais
Esta é uma daquelas receitas de 3 ingredientes, podes fazer só com massa folhada, alheira e ovo para pincelar por fora, eu estava a pensar em algo mais complexo com cebola, alho, pimentos, etc, mas depois pensei que alheira já é um produto com muitos ingredientes, já vem tudo temperado, que tal só alheira e […] Mais
Esta receita é uma daquelas receitas o que vês é o que é, uma bela alheira de mirandela frita com uns ovos fritos (já que tenho o óleo quente mais vale aproveitar) e um esparguete, para mim esta é comida de indulgencia e conforto, não é para comer todos os dias uma vez sem exemplo […] Mais
Eu gosto de alheiras, este enchido tradicional português de origem judaica, basicamente é um enchido com uma mistura de aves ou animais pequenos misturados com pão e alho, existem muitas formas de cozinhar alheira mas a melhor de longe é fritar, mas como eu como e faço poucos fritos quando faço uma alheira ela sabe […] Mais
Para hoje temos uma receita super catita aqui no Iguaria.com! ;D Este empadão de alheira pode ser feito num instante, basicamente só tens de fazer um refogado e depois montar com puré de batata, especialmente se fizeres com puré instantâneo, vamos então a receita! Receita de Empadão de Alheira Ingredientes Alheira – 2 Cebola – […] Mais
Alheira é um tipo de enchido tradicional português tipicamente feito com carne de aves, pão, azeite, banha de porco e colorau, este produto foi criado em Trás-os-Montes no norte de Portugal e a origem é controversa, que supostamente foi uma invenção dos novos cristãos, mas o mais provável é ter uma origem no aproveitamento e […] Mais
Pode não ser muito saudáveis, mas existem poucas coisas tão deliciosas como uma alheira frita! Neste caso até temos duas diferentes, mas pronto não deixa de ser um enchido que depois de preparado e fumado ainda se vai fritar :D Caso não conheçam uma alheira é um enchido tradicional português, feito com uma mistura de […] Mais
Quem é que não adora uma bela alheira frita, é uma tentação deliciosa! Mas tens que ter um pouco de cuidado a fazer, algumas pessoas podem esquecer que é um enchido que facilmente cria pressão ao cozinhar e como tal tem a tendência para explodir! Por isso caso não queiram ler o resto da receita […] Mais
Aqui temos o vinho verde Navalheira, produzido pela Quinta & Casa das Hortas Soc Agrícola e com, Lda de Baião, com 10,5% de vol. A legenda diz: “Fresco, jovem, delicado e vivo, são os atributos do nosso vinho, da nossa região. Experimente-me, atreva-se! Refresque-se…”. Bem o que dizer da legenda, hum pouco ou nada, mas […] Mais
Uma das melhores maneiras de cozinhar as alheiras é fazer este prato típico, com o ovo estrelado e os grelos a cortarem toda a doçura das alheiras. Receita de Alheira de Mirandela com Ovo Ingredientes Alheira de Mirandela – 4 Batata – 500gr Ovo – 4 Grelos de Nabiça – 600gr Azeite – A gosto […] Mais
