• in

    Receitas de Bacalhau para a Páscoa

    Bacalhauuuuuu hehehe, o único peixe que chamamos de “amigo”, é mesmo uma situação estranha de amor intra-espécies :D O bom do bacalhau é que é…. bom para qualquer ocasião e como tal é perfeito para a Páscoa. Especialmente se segues a tradição de abster de carne pela Quaresma, aliás existem uns quantos pratos de bacalhau […] Mais

  • in

    Arroz Malandrinho de Bacalhau, Camarões e Tomate

    Para hoje temos uma receita daquelas tiradas em cima do joelho, mas acho que ficou bem boa, bem qualquer prato com bacalhau é bom, a ideia era só fazer um bem arroz bem rústico de tomate, mas eu tinha um resto de uma posta de bacalhau (acho que estava a pensar fazer umas pataniscas de […] Mais

  • in

    Folhados de Bacalhau com Natas

    Heyoooo espero que o Natal tenha sido bem catita, para hoje tenho uma pequena experiência com restos de bacalhau, como podem ver pelas fotos… o aspecto ficou… assim assim hehehe, se calhar devia ter polvilhado com qualquer coisa, coentros, mais queijo ou umas batatinhas, não sei… na minha cabeça era genial, mas o que perdeu […] Mais

  • in ,

    Massa Farfalle com Pesto de Bacalhau

    Para hoje temos mais outro prato bem comum aqui pelo Iguaria, aproveitar restos, neste caso de bacalhau cozido e fim de um frasco de pesto, pode parecer estranho, mas pesto combina bem com bacalhau e sempre é um prato de massa que podes fazer num instante, se não tens bacalhau, usa qualquer outra proteína ao […] Mais

  • in

    Cebolada de Bacalhau Assado

    Para hoje temos outro prato de aproveitamento, neste caso de bacalhau assado, eu estava a pensar se devia publicar ou não, eu cozi o ovo até a morte e bem fazer uma cebolada e misturar bacalhau já cozinhado não é cirurgia, e o bacalhau estava um pouco ensopado em azeite (hei quanto mais melhor hehehe), […] Mais

  • in

    Fricasé Cremoso de Bacalhau

    Sobrou-me uma meia posta de bacalhau, o que fazer… o que fazer? Que tal uma bela massa farfale com um molho tipo fricassé e claro bacalhau desfiado, eu acho que ficou fantástico e não deu trabalho nenhum a fazer. E neste caso foi bacalhau, mas pode ser qualquer resto de peixe ou se não tiverem […] Mais

  • in ,

    Bacalhau à Zé do Pipo da Cristina

    Bacalhau à Zé do Pipo é um daquelas receitas de bacalhau perfeitas para festas e como tal é bem comum não só para o Natal, mas para a Páscoa, Ano Novo ou qualquer ocasião em que vais juntar um monte de gente na mesa. Esta é uma variação da receita tradicional do bacalhau a zé […] Mais

  • in

    Macarrão com Grão-de-Bico e Bacalhau

    Ah aqueles problemas como… o que fazer com meia posta de bacalhau já assada? Oh bem que tal um macarrão cremoso com grão-de-bico, eu adoro pratos de aproveitamento e este saiu bem, eu só mudei uma coisa na receita, eu pus uns 100ml de natas tanto no refogado como nas massas, mas na receita só […] Mais

  • in

    Sandes de Pataniscas de Bacalhau

    Esta é uma receita bem simples porque eu já tinha as pataniscas de bacalhau feitas, por isso foi mais montar, mas eu quis publicar a receita de qualquer forma para mostrar que podes fazer mais coisas com pataniscas, não é preciso serem servidas da mesma forma, podes usar como aqui numa sandes ou cortar em […] Mais

  • in

    Ramen de Bacalhau Frito

    Eu adoro ramen, é um daqueles pratos que tem uma imensa variedade de sabores e uma capacidade de sempre surpreender, mas ramen feito em casa muitas vezes é um processo longo, tens de fazer um caldo durante bastante tempo, tens de preparar muitos ingredientes que por vezes precisam de uns dias para ficarem prontos e […] Mais

  • in ,

    Bacalhau à Brás Rústico

    Aqui está outro prato bem tradicional de Portugal, o típico Bacalhau a Brás ou Bacalhau a Bráz é um prato simples de acima de tudo aproveitamento de bacalhau é algo entre uma tortilha espanhola de batata com ovos mexidos com bacalhau. Tipicamente esta receita é feita com batata palha já frita, mas eu raramente compro […] Mais