É Natal, por isso nada como uma Roupa Velha, este é um prato emblemático da região do Minho mas comum por todo o Portugal, especialmente se vais cozinhar bacalhau, originalmente, este prato era preparado com as sobras do bacalhau da consoada, sendo servido no almoço do dia 25 de dezembro. Inicialmente, a roupa velha estava […] Mais
Ok tenho que admitir que as fotos são um pouco… bege e creme, não foi de propósito, calhou assim hahaha, por isso aqui vai uma receita para os amantes de bege hahahaha ;D De qualquer forma esta é uma combinação clássica de couve-flor, bacalhau e batatas, aliás é uma daquelas comidas comuns quando alguém está […] Mais
Para aquelas pessoas/crianças que têm dificuldades com espinhas hehehe eu estou a brincar, neste caso foi um pedido enviado aqui para as perguntas e respostas, se podia partilhar umas receitas mais “kid friendly” de bacalhau, mas como é uma lista de receitas achei que era mais catita fazer um artigo com as receitas, é mais […] Mais
Esta receita foi um pouco uma experiência, basicamente são umas pataniscas de bacalhau com mais legumes, a parte experimental é que modifiquei a receita para levar mais ovos, logo o resultado final é menos uma patanisca e mais uma omelete ligeiramente mais sólida, eu gostei do resultado final, fritas com um fio de azeite e […] Mais
Bacalhauuuuuu hehehe, o único peixe que chamamos de “amigo”, é mesmo uma situação estranha de amor intra-espécies :D O bom do bacalhau é que é…. bom para qualquer ocasião e como tal é perfeito para a Páscoa. Especialmente se segues a tradição de abster de carne pela Quaresma, aliás existem uns quantos pratos de bacalhau […] Mais
Para hoje temos uma receita daquelas tiradas em cima do joelho, mas acho que ficou bem boa, bem qualquer prato com bacalhau é bom, a ideia era só fazer um bem arroz bem rústico de tomate, mas eu tinha um resto de uma posta de bacalhau (acho que estava a pensar fazer umas pataniscas de […] Mais
Heyoooo espero que o Natal tenha sido bem catita, para hoje tenho uma pequena experiência com restos de bacalhau, como podem ver pelas fotos… o aspecto ficou… assim assim hehehe, se calhar devia ter polvilhado com qualquer coisa, coentros, mais queijo ou umas batatinhas, não sei… na minha cabeça era genial, mas o que perdeu […] Mais
Estava eu a passear por Portugal e pensei, olha, porque não ir a Óbidos, eu sei que é um lugar bem turístico, mas eu tinha curiosidade e tenho que admitir que até gostei, tem o seu charme e não é a primeira vez que vou a sítios pelo mundo que são um pouco “tourist traps” […] Mais
Para hoje temos mais outro prato bem comum aqui pelo Iguaria, aproveitar restos, neste caso de bacalhau cozido e fim de um frasco de pesto, pode parecer estranho, mas pesto combina bem com bacalhau e sempre é um prato de massa que podes fazer num instante, se não tens bacalhau, usa qualquer outra proteína ao […] Mais
Para hoje temos outro prato de aproveitamento, neste caso de bacalhau assado, eu estava a pensar se devia publicar ou não, eu cozi o ovo até a morte e bem fazer uma cebolada e misturar bacalhau já cozinhado não é cirurgia, e o bacalhau estava um pouco ensopado em azeite (hei quanto mais melhor hehehe), […] Mais
Sobrou-me uma meia posta de bacalhau, o que fazer… o que fazer? Que tal uma bela massa farfale com um molho tipo fricassé e claro bacalhau desfiado, eu acho que ficou fantástico e não deu trabalho nenhum a fazer. E neste caso foi bacalhau, mas pode ser qualquer resto de peixe ou se não tiverem […] Mais
Bacalhau à Zé do Pipo é um daquelas receitas de bacalhau perfeitas para festas e como tal é bem comum não só para o Natal, mas para a Páscoa, Ano Novo ou qualquer ocasião em que vais juntar um monte de gente na mesa. Esta é uma variação da receita tradicional do bacalhau a zé […] Mais
