Esta receita nasceu de uma combinação improvável…. uma amiga minha que não é grande fã de peixe mas que consegue comer bacalhau desde que esteja bem “escondido” e um daqueles pacotes gigantes de batata palha a jazer na prateleira a pedir para ser usado. O resultado? Uma versão do clássico bacalhau com natas que eu […] Mais
Quem é que não adora umas pataniscas de bacalhau? São tipo o primo mais fácil dos pastéis de bacalhau, dão muito menos trabalho a fazer e ficam igualmente deliciosas acabadas de fritar ou no dia seguinte, perfeitas para um petisco, para uma festa ou até para um piquenique. E com a Páscoa a chegar, estas […] Mais
Humm estavam a perguntar-me sobre o que comer na Sexta-Feira Santa (bacalhau ou polvo), bem este é talvez o dia do ano em que mais portugueses têm uma certeza absoluta na cozinha, hoje não há carne. E se não há carne, há peixe. Mas qual? E é preciso ser mesmo peixe? Pode ser marisco?… Uiii […] Mais
A meia desfeita de bacalhau é uma daquelas receitas tipicas portuguesas que nem se percebe porque não fazemos com mais frequência! É basicamente uma salada de grão-de-bico com bacalhau e ovos cozidos não tem nada que saber e é delicioso e visto estarmos pelo Natal é uma boa alternativa em termos de preço e preparação, […] Mais
Esta receita é uma variação clássica do tradicional Bacalhau com Natas, aliás chamam muitas vezes esta receita de Bacalhau com Natas sem Natas o que é um oxímoro… mas eu recuso a usar figuras de linguagem nos nomes das minhas receitas hehehe, mas como o nome diz é algo muito similar ao bacalhau com natas, […] Mais
É Natal, por isso nada como uma Roupa Velha, este é um prato emblemático da região do Minho mas comum por todo o Portugal, especialmente se vais cozinhar bacalhau, originalmente, este prato era preparado com as sobras do bacalhau da consoada, sendo servido no almoço do dia 25 de dezembro. Inicialmente, a roupa velha estava […] Mais
Ok tenho que admitir que as fotos são um pouco… bege e creme, não foi de propósito, calhou assim hahaha, por isso aqui vai uma receita para os amantes de bege hahahaha ;D De qualquer forma esta é uma combinação clássica de couve-flor, bacalhau e batatas, aliás é uma daquelas comidas comuns quando alguém está […] Mais
Para aquelas pessoas/crianças que têm dificuldades com espinhas hehehe eu estou a brincar, neste caso foi um pedido enviado aqui para as perguntas e respostas, se podia partilhar umas receitas mais “kid friendly” de bacalhau, mas como é uma lista de receitas achei que era mais catita fazer um artigo com as receitas, é mais […] Mais
Esta receita foi um pouco uma experiência, basicamente são umas pataniscas de bacalhau com mais legumes, a parte experimental é que modifiquei a receita para levar mais ovos, logo o resultado final é menos uma patanisca e mais uma omelete ligeiramente mais sólida, eu gostei do resultado final, fritas com um fio de azeite e […] Mais
Bacalhauuuuuu hehehe, o único peixe que chamamos de “amigo”, é mesmo uma situação estranha de amor intra-espécies :D O bom do bacalhau é que é…. bom para qualquer ocasião e como tal é perfeito para a Páscoa. Especialmente se segues a tradição de abster de carne pela Quaresma, aliás existem uns quantos pratos de bacalhau […] Mais
Para hoje temos uma receita daquelas tiradas em cima do joelho, mas acho que ficou bem boa, bem qualquer prato com bacalhau é bom, a ideia era só fazer um bem arroz bem rústico de tomate, mas eu tinha um resto de uma posta de bacalhau (acho que estava a pensar fazer umas pataniscas de […] Mais
Heyoooo espero que o Natal tenha sido bem catita, para hoje tenho uma pequena experiência com restos de bacalhau, como podem ver pelas fotos… o aspecto ficou… assim assim hehehe, se calhar devia ter polvilhado com qualquer coisa, coentros, mais queijo ou umas batatinhas, não sei… na minha cabeça era genial, mas o que perdeu […] Mais
