Uma das coisas que sobra quase sempre pelo Natal é Pão e Bolo Rei, pelo menos por estes lados hehehe, e eu já falei muito sobre todas as formas de aproveitar pão, e bem Bolo Rei é semelhante a pão mas não é exatamente o mesmo, visto que para mim um Bolo Rei deve ser […] Mais
Hoje em dia, o bolo rei tornou-se numa espécie de sinal informal que o Natal está a porta, quando começamos a ver bolos rei por toda a parte, sendo um bolo algo complicado de fazer em casa e trazido para Portugal e criado pela Confeitaria Nacional é normal que seja acima de tudo um bolo […] Mais
Aqui está o delicioso bolo rei, este foi-me oferecido mas vem com receita, é basicamente a receita clássica de um bolo rei, o bolo rei é um bolo bem comum no Natal em Portugal, temos também uma variação que é o bolo rainha (um bolo rei só com frutas secas sem as frutas cristalizadas). Normalmente […] Mais
Bolo tradicional do Natal todas as casas têm, mas normalmente é comprado nas padarias preferidas do que feito em casa, muito porque é um pouco difícil de fazer e ainda mais de sair perfeito! O bolo rei é um bolo amassado cheio de frutos secos e frutas cristalizadas, demora uma tarde a fazer e esta […] Mais
Esta é uma das coisas interessantes que encontrei na Coreia do Sul, que existia tanta diversidade de bolos Kastera, eu pensei que Kastera era apenas uma variação do bolo Kasutera Japonês que vem do Pão-de-Ló Português, mas não, na Coreia do Sul um bolo kastera é um bolo ocidental, é basicamente calão para qualquer bolo […] Mais
Aqui vai mais outro bolo clássico do Natal, estes são mais bolinhos rei, a receita é para fazer 1 bolo rei clássico, mas claro podes dividir a receita e fazer uns bolos rei mais pequenos, ficaram lindos e deliciosos. A receita tem montinhos de açúcar, mas eu não gosto tanto do excesso de açúcar, por […] Mais
Clássico bolo da ilha da Madeira, este é outro bolo de origem conventual, eu acho que a ideia de chamar de bolo de mel, não é do uso de mel em si mas do xarope da cana de açúcar, do melaço que tem uma consistência similar a mel. Existe uma razão para eu estar a […] Mais
Para o São Martinho não pode falhar, eu tenho que fazer alguma confeção com castanhas, tem de ser, é tradição, não quero nem sequer olhar para o preço das castanhas >_<‘ neste caso temos um bolo de castanhas, eu não sei bem de onde tirei a receita, mas ao contrário do bolo tradicional de castanhas […] Mais
Yay 5 de Outubro! E para todos um excelente dia, espero que aproveitem este feriado da Republica Portuguesa para relaxar e talvez fazerem… um bolo? Que tal um bolo de banana com mirtilos e pepitas de chocolate? Eu como faço exercício físico com regularidade, para não ficar super gordo de toda a boa comida que […] Mais
Se existe uma comida de rua que vão ver com frequência pela Coreia são as tostas, estas não fogem da mesma base, pão de forma coreano (algo entre o pão de forma super fofo japonês e o pão de forma coreano) com uma série de recheios fritos ou grelhados, com um monte de temperos e […] Mais
Um pouco como Taiwan e o Japão, existe na Coreia do Sul uma cultura forte de comida de rua, se andarem por Seul vão notar que antes da hora do almoço começam a abrir pequenas bancadas por toda a parte e antes do jantar abrem ainda mais numa azafama por diversas ruas, isso sem contar […] Mais
Yay que tal um pouco de Cozinha Coreana ou mais especificamente Coreia do Sul… infelizmente com a pandemia não existe muita possibilidade de viajar, e como é óbvio eu fiz esta viagem no fim de 2019… eu sei.. e só faço o especial agora, mas prioridades, aquelas bifanas não se fazem sozinhas ;D Também conhecida […] Mais
