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    Castanhas Assadas

    Quem não adora umas belas castanhas para o São Martinho e assadas são as minhas favoritas não tem nada que saber é praticamente atirar elas para o forno e saem fantásticas. Receita de Castanhas Assadas Ingredientes Castanhas – A Gosto Sal – Uma Pitada (Grosso) Manteiga – A Gosto (Opcional) Instruções Lava as castanhas e […] Mais

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    Castanhas Assadas no Forno

    Deliciosas, super fáceis de fazer, será que eu já disse DELICIOSAS!!!! Tradicional aqui por casa por tempos de São Martinho. Castanhas assadas faz-se num instante no forno, com um pouco de sal, saem sempre bem. Receita de Castanhas Assadas no Forno Ingredientes Castanhas – A gosto Sal – A gosto (Grosso) Manteiga – A gosto […] Mais

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    Como Fazer Castanhas Cozidas

    Hehehe tinha claro que começar com umas castanhas! Caso não sejam habituais aqui pelos lados do Iguaria, as minhas castanhas favoritas são as assadas, mas isso não quer dizer que as castanhas cozidas não sejam boas, aliás muitos pratos de castanhas, inclusive o bolo de castanhas (um dos meus bolos favoritos de todos os tempos […] Mais

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    Como Cozer Castanhas

    Com o São Martinho a porta nada como ir fazer umas castanhas, eu já fiz umas castanhas no micro-ondas, e já tinha feito castanhas cozidas antes, mas estas fiz um pouco diferente, para um doce que vou publicar amanhã hehehe, por isso nada como partilhar a receita, não tem nada que saber. Cozer as castanhas […] Mais

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    Como Fazer Castanhas no Microondas

    E eu que pensava que já tinha cozinhado as castanhas de todas as formas, assadas, cozidas e fritas, não ainda faltava as castanhas feitas no microondas, eu sei que o microondas tem por vezes uma má reputação, mas é mais pelo seu mau uso do que necessariamente culpa do aparelho, este foi vendido como uma […] Mais

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    Risotto de Castanhas com Lombo de Porco

    Yay Feliz Dia de São Martinho, como tal temos um prato bem típico da época com umas fatias de delicioso lombo de porco assado servidos com um fantástico risotto de castanhas e cogumelos, ficou fantástico e é outra forma de servir o lombo de porco, vamos então a receita. Nota que eu usei as castanhas […] Mais

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    Lombo de Porco Assado com Castanhas

    O que comer para o São Martinho? Claro um belo lombo de porco no forno com castanhas, neste caso eu fui por castanhas congeladas só porque torna super fácil fazer o prato só tens de adicionar perto do fim quando o lombo estiver quase pronto porque congeladas elas cozinham rapidamente uns 12 minutos estão prontas, […] Mais

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    Entrecosto Assado com Castanhas

    Feliz Dia de São Martinho! Por isso para hoje temos uma fantástica receita de entrecosto carnudo de porco com castanhas e batatas, tenho que admitir que ficou tão bom como mostram as fotos, eu acrescentei batatas porque gosto da combinação de castanhas e batatas mas claro podes fazer a receita só com castanhas ou só […] Mais

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    Puré de Castanhas

    Humm temos o São Martinho ai a vir, por isso nada como um mini especial de São Martinho, umas 3 ou 4 receitas perfeitas para a temporada, para hoje temos uma receita deliciosa de puré de castanhas, esta é uma receita bem simples e tradicional de castanhas, este pode ser comido assim simples, mas muitas […] Mais

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    Castanhas Cozidas

    E para o dia de São Martinho, nada como a receita para fazerem castanhas cozidas, eu sou mais de castanhas assadas, mas especialmente se tiverem castanhas grandes, cozidas é uma boa alternativa que não deixa de ser saborosa! Receita de Castanhas Cozidas Ingredientes Castanhas – A Gosto Erva-Doce – A Gosto (Grosso) Sal – A […] Mais

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    Como Lidar com Castanhas

    É Novembro, claro o dia de São Martinho e as tradicionais castanhas assadas com água pé, e até a bem pouco tempo com a generalização das batatas a castanha era uma das bases da alimentação dos Portugueses. Em Portugal, temos diversas variedades conhecidas e protegidas, como as castanhas dos Soutos da Lapa, da Padrela e […] Mais

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    Sopa de Castanhas

    Aqui vai uma sopa um pouco diferente, castanhas são óptimas para várias coisa sem ser simplesmente assadas ou cozidas, têm é que se ter cuidado porque elas são naturalmente doces, e não se quer que a receita seja demasiado doce. Receita de Sopa de Castanhas Ingredientes Castanha – 500 gr Couve Lombarda – 500 gr […] Mais