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    Empadas de Frango e Linguiça

    Para hoje temos uma receita… híbrida? Eu vi uma receita brasileira de empadas recheadas com frango e linguiça calabresa, caso não conheçam linguiça calabresa é um tipo de chouriço fino brasileiro, criado por imigrantes italianos no Brasil, basicamente é uma linguiça apimentada e fumada recheada de carne de porco e frango, infelizmente essa linguiça não […] Mais

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    Pequenas Empadas de Frango e Bacon

    Eu sei eu adoro estes “folhaditos”, neste caso eu fiz com massa quebrada com pequenas tiras de frango e bacon, eu gosto de fazer porque são simples de fazer e comida de dedos o que me dá jeito para comer em casa ou adicionar a um bento ou lancheira, é rápido de fazer e flexível, […] Mais

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    Top 10 Receitas de Empadas e Folhados

    Uhhh que é que não adora um belo folhado com queijo bem derretido ou um creme de frango hummmmmmmm ou uma empadazinha com fruta cozida, estas pequenas merendas são sempre perfeitas para uma refeição leve ou para fazer para um piquenique, por isso nada como partilhar as receitas de folhados e empadas mais populares nestes […] Mais

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    Empadas de Carne Moída

    Quem não adora umas belas empadas, não tem nada que saber, são simples de fazer e podes fazer o recheio ao teu gosto, neste caso temos um refogado simples com cenoura e pimentos verdes misturado com a carne picada e uns pedacinhos de chouriço o que cria uma empada mais leve e saborosa que uma […] Mais

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    Empadas de Pêra e Maçã

    Aqui vai uma receita maravilhosa de empadas, eu adoro este género de doces, são super fáceis de fazer e ficam sempre fantásticos, depois podes comer quente num dia de Inverno ou frescos num dia de Verão. Receita de Empadas de Pêra e Maçã Ingredientes Maçã – 3 Perâ – 1 Limão – 1 (Sumo e […] Mais

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    Empadas de Queijos

    Eu adoro este género de empadas, são tão fáceis de fazer e perfeitas para um piquenique ou festa, são deliciosas acabadas de fazer estaladiças por fora e cremosas por dentro, mas também ficam bem de um dia para outro. Receita de Empadas de Queijos Ingredientes Massa de Empada – 200gr (Ou 1 Rolo Massa Quebrada) […] Mais

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    Empadas de Carne Picada

    Estas empadas de carne são feitas num instante e são super boas para festas ou um picnic, e neste caso eu fiz um pouco simples mas podes fazer com facilidade uma versão mais adulta adicionando mais picante ou uma versão mais cremosa com natas e queijo. Receita de Empadas de Carne Picada Ingredientes Carne Vaca […] Mais

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    Empadas de Carne e Soja

    Esta receita foi um pouco de colaboração entre eu e o hugo :) São umas lindas empadas recheadas com um deliciosa bolonhesa de carne e soja, saudáveis e deliciosas. Estas empadas também podes fazer com uma bolonhesa tradicional bem grossa (para não empapar a massa folhada). Receita de Empadas em Coração de Carne e Soja […] Mais

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    Empadas de Carne e Queijo

    Deliciosas e simples empadas de carne, se tiverem carne assada já feita, estas podem ser feitas num instante. Uma empada de carne é um pastel coberto de massa (normalmente folhada) com um recheio, neste caso de carne e queijo. Receita de Empadas de Carne e Queijo Ingredientes Massa Folhada – 2 Rolos Queijo – 150gr […] Mais

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    Receitas com Massa Quebrada

    A massa quebrada, conhecida também como massa podre ou massa brisée, é um verdadeiro ingrediente mágico na cozinha, mágicoooooo hehehe, super versátil e prático, adapta-se perfeitamente tanto a preparações doces quanto salgadas, desde a quiches até à tartes e pasteis, eu sei que muitas vezes o pessoal escolhe a massa folhada, mas na minha opinião […] Mais

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    Dicionário de Culinária de Macau e China

    E para hoje temos a continuação da minha compilação de termos culinários de todos os raises com ligações a Portugal e Português, já criei o dicionário de culinária de Angola, o dicionário de culinária de Moçambique e o dicionário de culinária de Timor Leste, por isso para hoje temos o dicionário de culinária de Macau […] Mais

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    Quando é que um Bolo Está Assado na Perfeição?

    Eu já falei um pouco sobre isto em dezenas de outros artigos ou na minha insistência em falar sobre espetar o palito no meio do bolo hehehe, eu sei, mas nem toda a gente que chega aqui ao Iguaria já sabe os básicos de pastelaria, aliás eu diria que se calhar a grande maioria é […] Mais