A Páscoa tem as suas tradições, e em muitas casas portuguesas uma delas é de ter um belo folar de carnes, aquele pão recheado de carnes fumadas que desaparece quase tão depressa quanto chegou. Mas e quando não há tempo nem paciência para fazer um folar a sério? Hehehehe não foi nada assim que apareceu […] Mais
Esta receita ficou fantástica, mas quem é que não gosta de uma bela bola de carnes pela Páscoa, para ser honesto esta receita é similar a outra que já fiz antes, saiu tão boa, a massa é similar, mas o recheio é diferente e claro o formado, eu gostei, muitas vezes uma bola cria fatias […] Mais
Ah mais outra pergunta e mais outro artigo, vieram perguntar-me qual é a forma correta, diz-se chouriço ou chouriça e eu fiquei… ahhhhhhhh uhhhhhh boa pergunta! Na minha cabeça é só uma forma de dizer a mesma coisa, no norte de Portugal diz-se mais chouriça e no sul diz-se chouriço, mas afinal não, bem, sim […] Mais
Para hoje temos uma receita… híbrida? Eu vi uma receita brasileira de empadas recheadas com frango e linguiça calabresa, caso não conheçam linguiça calabresa é um tipo de chouriço fino brasileiro, criado por imigrantes italianos no Brasil, basicamente é uma linguiça apimentada e fumada recheada de carne de porco e frango, infelizmente essa linguiça não […] Mais
Aqui vai um belo prato com bifana bem temperada e picante com um arroz de linguiça, também fica em com 2 ovos estrelados por cima. Receita de Bifana com Arroz de Linguiça Ingredientes Carne Vaca – 2 Bifes Arroz – 1 Copo Linguiça – 1 Ovos – 2 Cerveja – 1/2 Cebola – 1 Pequena […] Mais
Delicioso empadão de arroz e linguiça, fica bem doce e delicioso. Receita de Empadão de Linguiça Ingredientes Courgete – 1 Grande Cenoura – 1 Cebola – 1 Média Leite – 500ml Pão – 1 Carcaça (Mole) Ovos – 3 Queijo Mozzarella – 200gr Arroz – 100gr Azeite – 2 Colheres de Sopa Linguiça – 5 […] Mais
Para o Domingo de Páscoa, só pode ser uma de duas receitas ;D Um folar doce ou um folar salgado heheheh, neste caso temos um quase típico Folar de Carnes Transmontano com Fiambre, Paio, Chouriço Picante e Bacon, com uma massa bem rica, macia e bem gordinha por dentro, enrolada com uma mistura de enchidos […] Mais
Eu sei é aquele cheirinho de canela e erva-doce que começa a pairar pela cozinha quando a Páscoa se aproxima… É difícil resistir. E eu começo logo a receber perguntas de culinária sobre isto e aquilo, mas depois da terceira pergunta por folares, achei que se calhar era boa ideia fazer um pequeno artigo ;D […] Mais
Com a Páscoa a aproximar-se, nada melhor do que falar dos doces e das iguarias mais tradicionais desta festa em Portugal, região a região. Ao contrário do Natal, onde praticamente o bacalhau une praticamente todo o país à mesa, a Páscoa tem uma riqueza regional mais própria… e bem é exatamente isso que a torna […] Mais
Ah um belo folar… aquele cheirinho inconfundível de canela e erva-doce que começa a invadir as casas portuguesas assim que a Páscoa se aproxima. Se há uma coisa que define a Páscoa em Portugal, não são os ovos de chocolate, não são os coelhinhos, não são as amêndoas, são os folares e bem aquelas broas […] Mais
Já sabem como eu adoro arroz frito, é um daqueles quase quase quaseeeee pratos perfeitos, está quase ao nível de uma sandes, podes fazer mil e uma variações e são todas excelentes! Caso não saibas do que estou a falar…. vergonha!!!! ;D Um arroz frito é como o nome diz vais fritar e temperar arroz, […] Mais
Aqui pelo Iguaria temos várias versões desta receita, é super simples com inspiração do Leste da Europa, basicamente é um cozido de salsichas frescas, couves e mais uns legumes, não têm absolutamente nada de complicado, só a apresentação é que demora um pouco porque o habitual é enrolar as salsichas nas folhas de couve lombarda, […] Mais
