De vez em quando eu faço Onigiri simples, só o arroz japonês bem temperado com um pouco de alga nori (ou um pouco de furikake), é a simplicidade que me atrai e é um petisco/lanche super reconfortante para mim, mas neste caso eu fui pela versão mais elaborada recheada e torrada, encontrei no supermercado Continente […] Mais
Caso não conheças onigiri estas são bolas de arroz japonês, hoje em dia os onigiri podem ser cobertos, misturados ou recheados com uma série de diferentes ingredientes, são talvez no Japão considerados a perfeita comida prática, podes fazer rapidamente em casa e podes comprar facilmente em qualquer loja de conveniência, são delicioso e baratos. Por […] Mais
Nada como uma receita de onigiri para acabar este novo especial de receitas e dicas do Japão, onigiri são bolas moldadas de arroz, normalmente com algum recheio no interior ou o arroz é misturado com sabores, neste caso estes foram recheados com uma mistura de salmão fumado e cobertos com alga nori ou sementes de […] Mais
O-nigiri (ou o-musibi ou nigirimeshi) são bolas de arroz japonesas com vários tipos de recheio normalmente ingredientes fermentados, salgados ou azedos de forma a preservar melhor, tradicionalmente são moldadas em formas triangulares ou ovais e embrulhadas em alga seca (nori), devido a facilidade de consumo e popularidade estão disponíveis em praticamente todas as lojas de […] Mais
Ah sushi ;D Aqui entre nós é um dos meus pratos favoritos, mas feito em casa por vezes fica um pouco torto, a desfazer, com um aroma estranho ou o arroz a desfazer, isso é absolutamente normal, sushi é um prato simples de conceito mas um pouco complicado de preparar e extremamente complicado de fazer […] Mais
Perguntas e mais perguntas, bem nada como criar outro artigo para responder, aliás se têm mais questões podem sempre apanhar-me pela rede ou enviar um e-mail, se calhar eu vou criar algo mais simples… nunca se sabe! A pergunta era “que receitas recomendas para um dia quente”… ui perguntas bem vagas são sempre complicadas, mas […] Mais
Agora com o Verão a abrir e bem… também as praias a abrirem nada como partilhar alguns dos petiscos perfeitos para complementar ou fazer uma refeição a beira mar, esta lista combina alguns dos petiscos mais populares com algumas das minha recomendações perfeitas para uma refeição leve na praia ou um piquenique. Também podem ver […] Mais
Eu adoro sushi mas por vezes não tenho tanto tempo para fazer em casa, mas posso sempre fazer bolas de arroz onigiri ou poke que não são a mesma coisa que sushi mas são similares em textura e sabores e sempre dá para “coçar a comichão”. Poke já agora é uma fusão de sushi japonês […] Mais
No Verão uma das coisas mais comuns é fazer sandes de atum para comer na praia e atum de lata é perfeito para isso, é pratico, nutritivo e pronto a comer, mas não é preciso fazer só as sandes existem outros pratos deliciosos, frescos e simples com atum de lata. Uma boa dica é tentar […] Mais
Eu sei eu sei bacalhau é um manjar dos céus ou melhor dos mares, não existe aqui pelo Iguaria falta de pratos de bacalhau, por isso nada como partilhar, 10 dos meus favoritos, vamos a isto! Top 10 Receitas com Bacalhau 1. Bacalhau no Forno – Clássico prato de bacalhau, super fácil de fazer e […] Mais
Bem eu comecei este artigo falando das minhas culinárias favoritas, tipo top 10 melhores culinárias no mundo, mas depois pensei, bem… eu não posso estar a anunciar quais são os melhores não conhecendo todas bem e eu conheço bastantes mas não posso dizer que conheço todas, sem contar que o artigo estava um pouco desequilibrado […] Mais
Com o Verão temos dias mais longos e solarentos o que deixa qualquer um KO, por isso normalmente as refeições típicas do Verão são fáceis e rápidas de fazer, boas para levar para um piquenique, também não muito pesadas no estômago e nada de complicações, por isso aqui vão algumas das minhas receitas favoritas para […] Mais
