Quem não gosta de um belo pickle de vegetais, primeiro é uma excelente forma de preservar vegetais, depois é um delicioso petisco, podes comer sozinho ou usar como uma entrada ou acompanhamento, podes usar em sandes ou hambúrgueres, são deliciosos e super fáceis de fazer. Esta receita é o que eu chamo de pickles rápidos, […] Mais
Tremoços são deliciosos, mas para além de comer os tremoços em água de sal, podes sempre temperar os tremoços assim tens sempre sabores mais interessantes, especialmente se jogares com a doçura natural do tremoço adicionando um pouco de ácido ou picante. Receita de Pickles de Tremoços Ingredientes Tremoços – A Gosto (+/- 12 Colheres de […] Mais
Uma excelente forma de aproveitar vegetais ou para criar um acompanhamento interessante, nada como fazer uns pickles rápidos, neste caso eu usei Tosazu (basicamente vinagre japonês para pickles, mas também deixo na receita uma alternativa se não conseguires arranjar). Receita de Pickles Simples de Vegetais Ingredientes Cenoura – 1 Cebola – 1 Pequena Gengibre – […] Mais
Uma conserva deliciosa, e uma boa forma de conservar cenouras, depois podes usar as cenouras em saladas, sandes ou como aperitivo. Receita de Pickles de Cenoura Ingredientes Cenoura – 6 Alho – 4 Dentes Vinagre de Vinho – 250ml Açúcar – 1 Colher de Sopa Pimenta em Grão – Uma Pitada Sal – Uma Pitada […] Mais
Uma receita rápida e uma boa forma de aproveitar o feijão verde. Um pickle é uma forma coloquial de dizer uma conserva em vinagre, neste caso feijão verde e malaguetas, a quantidade é para 1 frasco grande, multiplica para o que tiveres :D Receita de Pickles Picantes de Feijao Verde Ingredientes Feijão Verde – 400gr […] Mais
Pickles caseiros são conservas de vegetais em vinagre, nos supermercados vê-se muito daqueles pepinos pequenos (que por acaso são deliciosos com hambúrgueres), mas pode-se conservar qualquer género de vegetal em vinagre, claro que uns ficam melhor que outros, vegetais como pimentos, couve flor, cenouras, cebolinhas, azeitonas, alho, pepinos pequenos, malaguetas, couve fatiada (um prato tradicional […] Mais
Receita super rápida, para hoje temos um delicioso ketchup picante, perfeito para acompanhar umas batatas fritas ou uns panados de frango, podes fazer num instante e é delicioso, vamos a isto. Receita de Ketchup Picante Ingredientes Ketchup – 4 Colheres de Sopa Maionese – 1 Colher de Sopa Sriracha – 1 Colher de Sopa (Molho […] Mais
A cebola é um daqueles vegetais super comuns, deliciosos e versáteis, podes cozinhar de mil e uma maneiras, desde grelhar até fritar, e como todos sabemos faz parte da base de qualquer refogado português mas também a base de todo o género de refogados, desde a cozinha francesa a italiana. A cebola faz parte do […] Mais
Outra boa forma de manter a cozinha em ordem é saber como preservar os legumes e vegetais que compras, especialmente nestes dias de quarentena, eu sei que já falei um pouco das variadas formas mas eu quero que este artigo complete e complemente todos os artigos ;D As Diferentes Formas de Preservar Vegetais e Legumes […] Mais
Para hoje temos outro prato de Poke, neste caso o mais clássico Poke de Atum, a base é idêntica do Poke de Salmão, mas nota que podes mudar os vegetais ou pôr outras combinações, também é comum pôr mais de um género de peixe ou acrescentar coisas como pickles, vamos então a receita. Receita de […] Mais
Então como é que sabes que é seguro comer algum alimento que tenhas deixado fora do frigorífico? Humm bem primeiro, todas as recomendações de preservação e conservação de comida são simplesmente para limitar a tua exposição a potenciais problemas tanto da comida começar a estragar ou deteriorar como ficar contaminada com bactérias ou outros patógeneos […] Mais
Aqui está uma lista interessante para variar fui procurar no Iguaria receitas com poucas calorias, alguns petiscos, muitas saladas e alguns pratos bem interessantes, vamos lá a isto! Receitas de Baixas Calorias Salada de Feijão Verde – Deliciosa salada de feijão cozido, super simples de fazer e absolutamente deliciosa. Caracóis a Portuguesa – Sem claro […] Mais
