• in ,

    Pizzas de Baguete

    Eu vi uma foto de um restaurante que só faz “pizzas” em baguete e eu pensei… hummm parece-me fácil, deixa tentar, por isso aqui vão duas versões, uma boa coisa é que podes fazer numa baguete ou qualquer pão, eu não chamaria de uma pizza é mais uma sandes ou tosta aberta, mas pronto para […] Mais

  • in

    Truques e Dicas com Pizzas

    O que precisamos no fim de um mega especial de pizzas é de partilhar alguns bons truques e dicas que aprendi enquanto fui testando receitas diferentes de massa e diferentes molhos e técnicas para fazer boas pizzas em casa, como sempre aprende-se fazendo, por isso sugiro irem ver algumas das receitas, ficaram mesmo yum yum […] Mais

  • in

    Como Moldar Pizzas

    Agora que tens uma massa de pizza caseira como é que vais esticar e moldar esta, será que existem truques ou simplesmente é esticar e já está! Primeiro é importante perceber que nem todas as massas de pizza são iguais e como tal não existe uma técnica especifica, mas mais uma série de boas técnicas […] Mais

  • in

    Tipos de Molhos Para Pizzas

    Vamos começar pela “controvérsia”… numa pizza tradicional com molho de tomate ou molho marinara, devemos ou não cozinhar o molho antes de pôr na pizza? A resposta é bastante simples, SIM! heheheh podes fazer de ambas as formas, o que eu posso dizer por experiência é que se não cozinhares o molho este ao fazer […] Mais

  • in

    Como Fazer Pizzas Congeladas

    E que tal… fazer as tuas próprias pizzas congeladas em casa, esta é a receita para fazerem estas delicias, mas também tem várias dicas em como fazer pizzas congeladas, neste caso eu fiz de paio e salame mas claro podes fazer com os sabores que quiseres. A coisa boa de qualquer pizza congelada é que […] Mais

  • in ,

    Mini Pizzas

    O que fazer com restos de massa de pizza? Que tal mini pizzas são tão deliciosas como divertidas neste caso eu fiz umas tipo margarita napolitana com mozzarella de búfala e manjericão e as outras com chouriço e mozzarella ralada. O molho para esta receita dá para várias pizzas e a massa que usei foi […] Mais

  • in

    Especial Pizzas

    Hahaha agora nas próximas semanas vão ver o que andei a fazer durante a quarentena… pizzas muitas pizzas, experimentei diferentes massas, massas mais tradicionais outras menos e acabei por ganhar alguma experiência…. hummm o que posso dizer sobre fazer pizzas, bem uma pizza boa é super fácil de fazer, é bastante divertido e bem melhor […] Mais

  • in

    Nachos Picantes com Guacamole e Requeijão

    Hoje é o dia mundial dos nachos por isso eu fui fazer uns nachos, já não comia uns… literalmente a anos, eu tento evitar produtos com demasiado sal, por isso batatas já fritas, nachos, snacks de milho entra tudo nessa categoria, mas de vez em quando não faz mal, só para variar em vez de […] Mais

  • Receitas para Piqueniques

    Experimenta estas deliciosas sugestões de receitas perfeitas para um belo piquenique ou refeição no campo, praia onde apetecer hehehe, temos um pouco de tudo, claro que sendo uma refeição no exterior não vamos ter receita demasiado pesadas, mais comida bem saborosa fácil de transportar e comer. Eu disse piqueniques mas estas receitas servem bem para […] Mais

    Read More

  • Receitas para o Carnaval

    O Carnaval não é necessariamente uma época de clássicas receitas ou pratos bem tradicionais, no entanto existem alguns petiscos e doces bem típicos pelo Carnaval, como também uma série de deliciosas sugestões que são perfeitas para saborear nesta época de festa! Petiscos para o Carnaval Peixinhos da Horta de Cerveja Dip de Tomate e Queijo […] Mais

    Read More

  • in

    O Problema da Produção de Tomate

    Os belos tomates, quem é que não gosta deste fruto é super popular e se fosse um legume seria o segundo ou terceiro mais consumido no mundo, é delicioso fresco, com uma pitada de sal ou numa salada, é talvez ainda melhor cozinhado, super versátil, saudável e delicioso usado em milhares de produtos desde molhos, […] Mais

  • in

    Pizza Três Queijos

    Eu ainda estou na minha aventura para encontrar uma receita de massa de pizza perfeita, desta vez fui pela do sr Alton Brown conhecido pelo programa Good Eats e esta é a sua receita de massa de pizza, é uma massa simples de 24 horas e gostei dos resultados eu diria que é uma massa […] Mais