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    Poke de Salmão Picante

    Eu adoro sushi mas por vezes não tenho tanto tempo para fazer em casa, mas posso sempre fazer bolas de arroz onigiri ou poke que não são a mesma coisa que sushi mas são similares em textura e sabores e sempre dá para “coçar a comichão”. Poke já agora é uma fusão de sushi japonês […] Mais

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    Poke de Atum Havaiano

    Para hoje temos outro prato de Poke, neste caso o mais clássico Poke de Atum, a base é idêntica do Poke de Salmão, mas nota que podes mudar os vegetais ou pôr outras combinações, também é comum pôr mais de um género de peixe ou acrescentar coisas como pickles, vamos então a receita. Receita de […] Mais

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    Arroz Frito de Poke

    Uma receita de poke pode invariavelmente deixar-te com restos de peixe, no meu caso com restos de arroz e restos de atum e salmão marinado, é melhor não voltar a servir crú, então o que vou fazer com eles? Vou aproveitar e fazer um fantástico arroz frito, com o peixe assim super marinado ele fica […] Mais

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    Poke de Salmão

    Feliz Ano Novo! Para abrir 2020 vamos partilhar um mini especial de Poke, Poke é um prato típico do Havai, também chamado de Poké Bowl, é um prato de peixe crú servido como entrada ou prato principal e um dos pratos tradicionais do Hawaii, tradicionalmente a proteina é atum ou polvo, mas neste caso fiz […] Mais

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    Tipos de Culinária Favoritos

    Mais outra pergunta, sobre quais são as minhas culinárias favoritas, humm não é difícil de ver aqui pelo Iguaria, bem pelo menos por agora, no geral eu gosto de tudo, claro que como toda a gente algumas culinárias são mais limitadas que outras e por isso menos interessante, por exemplo culinária da Mongólia é de […] Mais

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    Receitas Apimentadas Recomendadas

    Quem é que não gosta de um toque mais picante na comida, é uma excelente forma de elevar qualquer prato do salgado ao doce, por vezes como no prato aqui em cima é simplesmente picante em cima de picante, mas outras vezes picante não é preciso ser agressivo, pode dar aquele toque para equilibrar o […] Mais

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    Receitas Saudáveis Rápidas

    Ontem publiquei uma receita de couscous de couve-flor, por isso nada como juntar esta a mais uma pilha de receitas que sejam rápidas, saborosas e nutricionais, nem sempre uma pessoa tem de comer uma grande refeição para ficar bem alimentado, uma pequena salada, sandes ou petisco aumenta a tua variedade nutricional e deixa-te saciado até […] Mais

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    Jantar Ideal de Namorados

    Com o Dia dos Namorados ai a vir, nada como partilhar algumas ideias para a vossa refeição dos namorados, eu vou dividir as receitas em entradas, refeições principais, sobremesas e presentes, também tentei que estas receitas sejam boas para toda a gente, se estás a vontade na cozinha tens uma receita mais complexa, mas se […] Mais

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    Melhores Receitas de 2020

    Novo ano e mais uma pilha de receitas, por isso nada como escolher o meu top 10, esta lista combina as receitas mais populares do ano com as minhas favoritas, muito porque uma receita publicada em Janeiro vai sempre receber mais visitas e comentários que uma publicada em Dezembro, também se for pela popularidade seriam […] Mais

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    Feliz Ano 2021!

    E já está! Mais um ano a acabar, este foi um ano complicado para toda a gente, mas também é um ano em que acho que todos aprendemos umas boas lições em como vivemos todos juntos e como temos de proteger os mais velhos, pode não ter sido um bom ano, mas podemos sempre aprender […] Mais

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    Diferença entre uma Posta e um Filete

    Este género de artigo aparece sempre porque alguém vem fazer-me uma pergunta (humm se calhar devia abrir tipo um forum para fazer perguntas heheh talvez no futuro), neste caso com o bacalhau, qual é a diferença entre uma posta e um filete? Bem não é preciso ser só no bacalhau, para praticamente todos os peixes, […] Mais

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    Receitas Fantásticas de Restos

    Pode parecer que não mas muitas vezes as melhores receitas são feitas com restos, muito porque os ingredientes tem mais tempo para intensificar o seu sabor ou porque dão menos trabalho na cozinha heheheh, aliás muitas vezes a cozinhar tenho tendência a cozinhar um pouco mais quantidade já a pensar nos restos. Por isso nada […] Mais