Nada como uns belos sonhos fritos para o Natal e para mim os melhores são os com frutas e legumes, neste caso tenho uns sonhos de maçã, eu usei maçã tipo Fuji que é crocante e super doce, perfeitas para fazer sonhos. Uma nota importante, como podem ver os sonhos saíram um pouco mais espalmados […] Mais
Se existe um doce bem tradicional das mesas de Natal por Portugal são os sonhos, esta variação das farturas ou churros, basicamente são bolas de massa fritas, existem muitas variações, normalmente entre uma massa simples ou ligeiramente aromatizada com baunilha, limão ou as massas com frutas ou legumes, como cenoura ou abóbora. Eu tenho tendência […] Mais
Yum! Quem não adora uns sonhos de abóbora, estes são uns fritos doces com uma base de abóbora, eu tendo a gostar mais deste género de sonhos que os tradicionais que são só de massa, ao fazer com abóbora tem uma textura mais cremosa e um sabor mais interessante que combina bem com o açúcar […] Mais
Uma deliciosa variação dos sonhos de Natal com cenoura. Feitos com cenoura e uma boa variação dos sonhos, um pouco mais doces. Receita de Sonhos de Cenoura Ingredientes Cenoura – 500gr Leite – 500ml Farinha – 250gr Fermento de Padeiro – 30gr Açúcar – A gosto Canela – A gosto Óleo – Para Fritar Sal […] Mais
Uma variação deliciosa e bem fácil de fazer dos sonhos de Natal. Sonhos são massa frita e polvihada com açúcar e canela, neste caso a massa leva abóbora e aguardente o que cria uma massa fofinha e deliciosa. Receita de Sonhos de Abóbora Ingredientes Água – 500ml Abóbora – 150gr Limão – 1 Casca Manteiga […] Mais
Delicioso docinho de Natal muito tradicional no norte do País (Minho e Douro). Sonhos são bolas de massa fritas embebidas numa calda de açúcar. Receita de Sonhos de Natal Ingredientes Massa Água – 400ml Farinha – 200gr Manteiga – 50gr Açúcar – 30gr Farinha Maizena – 50gr Ovos – 5 Limão – 1 Casca Sal […] Mais
No outro dia, estava num grande conversa sobre doces de Natal e quais eram os melhores, se os tradicionais ou simplesmente bons doces ou até doces de Natal mais internacionais que os habituais de Portugal ou Brasil… Eu eu pensei… hummm existem muitos doces portugueses que podia e deviam estar numa mesa de Natal, mas […] Mais
Claro que não podiam faltar umas belas filhoses de Natal, desta vez para variar eu fiz em formato de bola em fez do mais típico disco, o que pode parecer um pouco como um sonho, já agora filhoses e sonhos são muitas vezes aglomerados como o mesmo doce, mas existem diferenças, a principal é que […] Mais
Aqui pelo Iguaria, Dezembro é só Natal ;D Mas em vez de começar com uma receita, que tal começar com uma seleção de receitas, eu estava por aqui a ver o que ia fazer este ano e pensei… já que tenho uma pilha de receitas mais vale partilhar as melhores, neste caso vou focar-me nas […] Mais
E para o dia de Portugal nada como partilhar e celebrar alguns dos doces mais tradicionais portugueses, os de origem conventual! Caso não conheçam, a doçaria conventual é uma das grandes tradições culinárias Portuguesas, a origem… como o nome esclarece é nos conventos portugueses a partir do século XV, existem diversas teorias do seu desenvolvimento […] Mais
Eu sei, Março não é bem altura de doces fritos por Portugal, mas alguém perguntou quais eram os meus favoritos, por isso nada como partilhar uma lista de doces fritos populares em Portugal e também “populares” na minha mesa, caso não notem eu não tenho muitas receitas com fritos pelo Iguaria, não que eu não […] Mais
Hehe lá estou eu a fazer promessas que não posso cumprir, como é possível reduzir toda a doçaria portuguesa a 10… não é… dai que eu faço um destes artigos praticamente todos os anos hahaha, assim posso sempre proteger-me e dizer que eram os 10 daquele ano ;D Mas a sério estes artigos são sempre […] Mais
