Quem é que não adora bacalhau, existem mil e uma receitas, mas também existem um monte de dicas, eu sei que já fartei-me de falar sobre bacalhau, mas juntei mais uns quantos truques e por isso nada como criar um novo artigo, vamos lá a isso! ;D 8 Truques e Dicas com Bacalhau 1. Demolha […] Mais
Ena ena, já temos o Natal a porta e um dos ingredientes na mesa de quase todos os portugueses é o nosso amigo fiel o bacalhau! Hummm bacalhau, por acaso no ano passado no meu Natal não tivemos bacalhau mas este ano vamos ter, também faz bem variar e não ser o mesmo todos os […] Mais
Aqui está uma receita deliciosa de bacalhau mesmo a tempo do Natal, o bacalhau é assado no forno e acompanhado de batatas novas, couve e couve-flor cozida, é uma receita super simples só tens de preparar tudo e levar a cozinhar, vamos então a receita. Receita de Bacalhau com Cebolada no Forno Ingredientes Bacalhau – […] Mais
Quem não adora bacalhau e não existe falta de receitas, diz-se que os portugueses tem 1001 receitas de bacalhau, mas temos bem mais do que isso, por isso nada como partilhar algumas das nossas receitas favoritas de bacalhau! Pasteis de Bacalhau – São deliciosos e uma excelente forma de aproveitar restos de bacalhau, bem fritos […] Mais
Quem não adora uns belos pasteis de bacalhau, estes ficaram um pouco diferentes porque foram feitos um pouco mais á pressa, eu tinha restos de bacalhau então fiz um puré de batata de pacote bem grosso em vez de batatas cozidas o que ajuda a criar uns pasteis mais rápidos e mais leves mas claro […] Mais
Aqui vai uma variação bem interessante ao típico bacalhau a brás, uma bem boa receita para esta Páscoa! Podes fazer esta receita num instante e fica sempre boa, tal como o bacalhau a brás. Receita de Bacalhau a Brás com Courgette Ingredientes Bacalhau – 500gr (+/- 2 Postas Desfiadas) Courgete – 2 (Raladas) Cebola – […] Mais
Aqui temos uma bela e cremosa lasanha de bacalhau com espinafres, sempre é uma variação deliciosa e mais leve que uma lasanha tradicional. Receita de Lasanha de Bacalhau e Espinafres Ingredientes Massa Lasanha – 1 Embalagem Bacalhau – 2 Postas Espinafres – 1 Saco (300gr) Cebola – 1 Alho – 3 Dentes Azeite – 4 […] Mais
Delicioso prato bem típico do Ribatejo, o torricado é um bom pão rústico praticamente frito com azeite e alho, servido com pimentos grelhados e bacalhau assado com alho, até é difícil dizer como é bom este prato de origens bem rústicas. Receita de Torricado de Bacalhau Ingredientes Bacalhau – 1kg Pão – 3 Grandes e […] Mais
Bacalhau o nosso fiel amigo é um peixe super versátil, pode ser usado quase como um bife, assando, fritando, grelhando, mas também pode ser desfeito e usado numa série de preparações, e da mesma forma que para nós os portugueses existem 1001 maneiras de cozinhar bacalhau, existem praticamente 1001 dicas, por isso aqui vão mais […] Mais
Este prato é uma variação do tradicional bacalhau com broa, a única diferença é que em vez de pulverizar e só usar o interior da broa eu usei toda a broa em cubos um pouco maiores, ficaram fantásticos e super crocantes. Receita de Bacalhau com Broa Rústico Ingredientes Bacalhau – 400gr Azeite – 200ml Alho […] Mais
Aqui vai uma quiche super saborosa de bacalhau com espinafres com grandes cubos de queijo feta por cima, saiu linda e o toque salgado do queijo feta complementa mesmo bem o bacalhau! Esta quiche é uma deliciosa fusão de sabores portugueses com a clássica quiche francesa. A quiche, originária da região da Alsácia-Lorena, na França, é […] Mais
Quem é que não adora umas pataniscas de bacalhau, é tipo o primo dos pasteis de bacalhau, apenas dá menos trabalho a fazer e tal como o pastel é delicioso acabado de fazer ou no dia seguinte, perfeito para festas ou piqueniques! As pataniscas de bacalhau são um clássico da cozinha portuguesa, especialmente apreciadas na […] Mais
