Eu adoro Kimchi, é quase o segredo mais mal guardado da Coreia do Sul, este é o acompanhamento essencial em todas as refeições e é a base de uma miríade de outros pratos, recheios e acompanhamentos. Kimchi é na sua base um pickle de couve, foi criado como uma forma de preservar as couves nappa […] Mais
No Verão uma das coisas mais comuns é fazer sandes de atum para comer na praia e atum de lata é perfeito para isso, é pratico, nutritivo e pronto a comer, mas não é preciso fazer só as sandes existem outros pratos deliciosos, frescos e simples com atum de lata. Uma boa dica é tentar […] Mais
Eu sei eu adoro estes “folhaditos”, neste caso eu fiz com massa quebrada com pequenas tiras de frango e bacon, eu gosto de fazer porque são simples de fazer e comida de dedos o que me dá jeito para comer em casa ou adicionar a um bento ou lancheira, é rápido de fazer e flexível, […] Mais
Com o Verão temos dias mais longos e solarentos o que deixa qualquer um KO, por isso normalmente as refeições típicas do Verão são fáceis e rápidas de fazer, boas para levar para um piquenique, também não muito pesadas no estômago e nada de complicações, por isso aqui vão algumas das minhas receitas favoritas para […] Mais
A cultura japonesa está cheia de idiossincrasias de pequenas curiosidades que são únicas a cultura japonesa, uma destas é a tradição de oferecer presentes, claro que essa não é exclusiva japonesa, é algo bem presente na Ásia e no resto do mundo, no entanto quando eu falo de Omyage não é um gesto de oferecer […] Mais
Ena atum é um daqueles peixes especiais, super versátil, fica delicioso tanto crú, fresco ou enlatado, e todos com texturas e sabores diferentes, por isso nada como ir ver quais são os pratos mais populares com atum aqui no Iguaria, tem um bocadinho de tudo, de pataniscas a sandes e saladas, espero que gostem! Top […] Mais
Feliz Ano Novo! Espero que todos tenham tido um bom ano de 2018 e que tenham ainda um melhor para 2019 cheio de coisinhas boas! Aqui no Iguaria o ano de 2018 foi um ano excelente, muito melhor qualidade, receitas mais limpas e acima de tudo o novo visual muito mais limpo e sofisticado espero […] Mais
Para hoje temos um petisco delicioso, estas almôndegas de camarão são deliciosas e super simples de fazer, perfeitas como um salgado especialmente se fizeres pequenas, mas podes fazer um pouco maior e servir com um arroz como um prato principal. Como é normal com camarão estas almôndegas não tem um sabor muito forte, por isso […] Mais
Claro que para este especial de saladas, temos de ir ver umas excelentes dicas e truques para fazer saladas mesmo catitas em casa! Espero que gostem da lista e tirem umas boas ideias para as vossas saladas! 12 Dicas e Truques com Saladas 1. Faz o Vinagrete a Parte – Juntar o azeite e o […] Mais
Aqui vai outra receita de pipocas, esta é coberta de chocolate, não tem nada que saber, basicamente fazes as pipocas, eu vou pôr a receita base, e no fim é derreter um chocolate bom e deitar por cima logo que as pipocas estejam feitas e deixar esperar uns 20 minutos até o chocolate arrefecer e […] Mais
Para que ir ao cinema se podes fazer umas fantásticas pipocas em casa, eu chamo estas pipocas de cinema porque tem um sabor similar, nada de usar pipocas de microondas (já agora as pipocas de microondas simples sem nada não existe nenhum problema, mas as pipocas de microondas com sabores não são nada saudáveis tem […] Mais
Já que tivemos alguns interessantes mal entendidos por estes lados, nada como compilar uma tradução de palavras comuns nas nossas culinárias, uma espécie de mini glossário de termos gastronómicos de Portugal e Brasil que por vezes tem nomes diferentes ou pequenas variações no nosso Português de ambos os lados do Atlântico, também é interessante ver […] Mais
