Pão é uma das bases da cozinha Portuguesa, é um alimento simples, prático e facilmente elaborado, basicamente é um cereal (trigo,milho,centeio,etc) moído, misturado com água e sal, basicamente existem dois tipos de pão, pão levedado, que tende a ser macio devido á levedura ou fermento criar bolhas de ar dentro do pão enquanto este coze […] Mais
O tradicional pudim de Natal britânico, Ok já vem um pouco tarde mas não deixa de ser um pudim interessante combinando um pudim de ovos com frutos secos. Pudim de Natal é um pudim de pão enriquecido com passas, amêndoas e pêssegos. Receita de Pudim de Natal Ingredientes Açúcar Mascavado – 100gr Banha – 100gr […] Mais
Ok a receita é de Pudim de Verão, mas eu sempre achei que este pudim com a cor rica que tem, é um pouco diabólico e como tal ideal para o Halloween. O pudim de verão é um pudim delicioso feito com frutas vermelhas, fresco e saboroso. Receita de Pudim de Verão Ingredientes Açúcar – […] Mais
A Páscoa é uma daquelas festas que, independentemente da religião ou da cultura, quase toda a gente associa a uma coisa em particular: a boa comida, e especialmente os doces! Cá em Portugal já sabemos bem o que nos espera à mesa nesta época, o folar, as amêndoas, o pão-de-ló que aparece nas prateleiras dos […] Mais
Ah Feliz dia dos Namorados ou São Valentim, eu sei… aquela data… é amanhã! :D Ha! Yep 14 de Fevereiro, mas se vais fazer um jantarzinho romântico ou criar um miminho, é melhor eu recomendar pelo menos um dia antes, para poderes ir ás compras, aqui entre nós normalmente o mais fácil é comprar um […] Mais
Este artigo é 100% um pedido, sim sim, se não é nada super complicado e não é sai fora do que eu faço normalmente…. eu eventualmente posso, talvez fazer hahaha, neste caso era quais são as minhas receitas mais fofinhas e eu respondi de volta a perguntar…. humm fofinhas em termos de giras ou fofinhas… […] Mais
Leite creme de quê? Cada vez que faço rabanadas, sobra sempre ovo batido e leite, o ovo normalmente vai fora e o leite encho numa caneca e vou beber e claro o leite tem um aroma a pão, por isso pensei, e se eu usar estas sobras para fazer leite creme? Olha e não é […] Mais
O glacê de açúcar, também conhecido como icing ou frosting, é basicamente um creme doce onde se mistura açúcar com outro ingrediente como água, leite, claras de ovo, manteiga, queijo creme, etc. Muitas vezes também são adicionados aromas, como baunilha ou chocolate e corantes para ganhar uma cor e ficar “mais giro” ;D hahaha eu […] Mais
Uma das coisas que sobra quase sempre pelo Natal é Pão e Bolo Rei, pelo menos por estes lados hehehe, e eu já falei muito sobre todas as formas de aproveitar pão, e bem Bolo Rei é semelhante a pão mas não é exatamente o mesmo, visto que para mim um Bolo Rei deve ser […] Mais
Eu já falei um pouco sobre isto em dezenas de outros artigos ou na minha insistência em falar sobre espetar o palito no meio do bolo hehehe, eu sei, mas nem toda a gente que chega aqui ao Iguaria já sabe os básicos de pastelaria, aliás eu diria que se calhar a grande maioria é […] Mais
Hummmm eu tinha uns restos de pão seco e estava a pensar, o que podia fazer com eles, então eu decidi… Croutons! Claro que essa ideia foi ao ar hahaha, e era Domingo, por isso que tal uma fatias douradas, a diferença aqui é que em vez de leite eu triturei uma banana com o […] Mais
Vieram perguntar-me qual era o meu pudim favorito… hummm eu adoro pudins, mas é mais o caso do meu pudim favorito é o que me apetece naquele momento, mas no geral eu gosto mais de pudins mais leves e cremosos tipo flan, que pudins de gemas ou pudim de Abade de Priscos, não que não […] Mais
