Poucas coisas são tão reconfortantes como um hambúrguer no pão, se calhar é por isso que restaurantes como o Macdonalds são colossos mesmo muitas vezes providenciando um produto final um pouco básico. Mas para mim não existe nada melhor que um hambúrguer feito em casa e como é óbvio o Iguaria não tem falta de […] Mais
Molho Teriyaki (ou muitas vezes Teriaki) é um molho super simples usado na cozinha Japonesa, é um daqueles molhos compostos por vários outros molhos, isto é um pouco da cozinha japonesa hoje em dia é facilitada pelo uso de vários molhos e caldos, simplesmente porque estes demoram tempo a preparar ou arranjar logo estarem já […] Mais
Ahhhh enganei-me e comprei uma daquelas “carnes picadas”, ou melhor o que é que o supermercado chama? De preparado de carne picada, eu não vou ser super critico, eu compreendo o que estão a fazer ao juntar um monte de outros ingredientes, pão, soja, farinhas e um monte de colorantes, preservantes, sal, açúcar, etc etc […] Mais
Hehehe eu adoro hambúrgueres, parece que não mas tens muita variedade e muitas escolhas, podes escolher algo simples como um pouco de carne picada, espalmar e fritar ou grelhar, é sempre uma boa ideia, mas podes fazer hambúrgueres de peru, podes fazer hambúrgueres com vaca e porco, podes fazer versões mais como almôndegas como o […] Mais
Com a atual crise, nada como partilhar hoje uma bela selecção de receitas que são perfeitas para congelar, no geral existem alguns ingredientes que normalmente não são bons para congelar, receitas com arroz, receitas com marisco ou peixe, sopas sem estarem trituradas (aliás uma boa dica é comer a sopa e depois o que sobrar […] Mais
Ainda a pensar na atual crise, nada como partilhar uma série de receitas que são baratas, nutritivas mas também perfeitas para usar como aproveitamento de outras refeições, o não desperdiçar é sempre importante, mas numa altura de emergência é fundamental ter-se um plano do que se deve cozinhar e aproveitar. Nota também que muitas destas […] Mais
O que fazer com carne de peru da perna, esta carne tende a ser um pouco mais rija, bem faz-se um hambúrguer eu sei ele ficou um pouco a dar para o verde, mas isso foi porque eu pus se calhar um pouco demasiado coentros, mas ficou delicioso e sempre é uma boa dica em […] Mais
Eu adoro estes molhos simples, também gosto deles bem apimentados para servir com almôndegas ou panados são um perfeito complemente e incrivelmente fáceis de fazer e ajustar ao teu gosto, gostas mais apimentado, adiciona mais picante, gostas menos adiciona menos, super simples e delicioso. Receita de Maionese de Sriracha Ingredientes Maionese – 4 Colheres de […] Mais
Feliz Natal! Para hoje temos a nossa receita que a dona Cristina fez para o Natal do ano passado, um fantástico rolo de aves, esta receita dá um pouco de trabalho mas o resultado final é absolutamente fantástico. Nota que vou fazer a receita simples, esta foi servida com batatinhas assadas, legumes assados e almôndegas […] Mais
No outro dia estavam a perguntar-me por receitas que fossem simples e saudáveis… hummm não existe falta aqui pelo Iguaria, mas se calhar é boa ideia fazer uma procura e criar um artigo, por isso aqui vai em nenhuma ordem em particular ;D Receitas Simples e Saudáveis Salada de Frango e Abacate – Esta salada […] Mais
Eu gosto mesmo destes pratos de ramen, só tens de arranjar um ramen instantâneo que gostes, fazes um pequeno refogado e coberturas extras e já está, fica sempre delicioso, uma boa dica é escolheres um sabor do ramen diferente da proteína que vais usar, neste caso eu escolhi camarão com lima e filete de pescada, […] Mais
Então que pratos é que combinam perfeitamente com carne? Estava a fazer uns pimentos assados e achei que era boa ideia fazer uma lista dos meus acompanhamentos preferidos para servir com receitas de carne, especialmente bifes, alguns são óbvios como batatas em várias formas que combinam sempre bem, mas outros são um pouco diferentes, espero […] Mais
