Estava a ler uns comentários pelas Internets com pessoas a perguntar sobre boas ideias para refeições saudáveis e económicas e os comentários de volta rondavam coisas como massa com atum, arroz com salsichas ou outras comidas processadas (comprar a lasanha desta marca ou a comida para levar para casa deste supermercado) e eu fico um […] Mais
Está complicado, 2 anos atrás com o inicio da pandemia eu fiz uma séria de artigos para tentar ajudar, desde boas práticas de segurança alimentar, que comidas comprar numa emergência, o que cozinhar numa crise, como visitar um supermercado em segurança, técnicas para conservar e preservar vegetais ou simplesmente dicas e truques para cozinhar numa […] Mais
Yay! Feliz Natal, primeiro gostava de agradecer por todas as visitas, todos os comentários simpáticos, pode não parecer mas ajuda bastante saber que vale a pena, por isso e sendo Natal, nada como desejar todas as felicidades e que tenham um dia mesmo catita cheio de coisinhas boas! E vou aproveitar e pôr em baixo […] Mais
Todos os anos eu faço uma variação deste artigo, muito porque todos os anos tenho umas 15 receitas novas para o Natal, por isso vale sempre a pena renovar, também porque todos os anos aqui a família tem de decidir qual vai ser o menu da ceia e do almoço de Natal, o que implica […] Mais
Eu sei Agosto já passou, mas eu estava aqui a preparar umas receitas e petiscos e pensei que ainda não fiz um de petiscos de carne, perfeitos para refeições rápidas, para petiscar ou levar para festas ou piqueniques, vou-me focar em receitas que sejam razoavelmente simples de preparar e deliciosas, por isso coisas como rissóis […] Mais
O que fazer com uma tonelada de restos de deliciosa feijoada brasileira? Vou fazer croquetes, esta receita claro é baseada nos restos da feijoada brasileira que fiz, mas podem facilmente aproveitar os restos que tiverem para fazerem a vossa versão, o importante em croquetes é que a massa seja sólida e peganhenta o suficiente para […] Mais
Agora com o Verão a abrir e bem… também as praias a abrirem nada como partilhar alguns dos petiscos perfeitos para complementar ou fazer uma refeição a beira mar, esta lista combina alguns dos petiscos mais populares com algumas das minha recomendações perfeitas para uma refeição leve na praia ou um piquenique. Também podem ver […] Mais
Mais outra meio receita meio dica, eu muito raramente compro pão de forma, só se for fazer uma receita que precise, o que aconteceu e a receita acho que pedia para cortar as côdeas, então o que fazes com restos de côdeas de pão de forma? Bem muitas coisas! Podes triturar e torrar um pouco […] Mais
Ui o que não falta por estes lados é saladas de batata, é uma daquelas refeições que são simples de fazer, reconfortantes e muito flexíveis, muitas vezes só estou a aproveitar restos de batatas assadas para fazer a salada. Como quase sempre esta lista é uma combinação da popularidade das receitas, com a minha singela […] Mais
Temos mesmo que falar sobre massas, acho que só o numero de comentários nos artigos sobre tipos de farinhas ou tabelas de fermentos, mostra que sabemos muito mas ainda temos muito a experimentar e aprender, no outro dia alguém enviou-me esta questão sobre algumas massas pedirem para adicionar a água na farinha, mas outras adicionava-se […] Mais
Depois de fazer tipo uma pizza em cima de uma baguete, pensei humm e que tal uma tosta com os ingredientes de uma pizza, será que fica boa? Nada como experimentar, também como podem ver das tostas aqui no iguaria, eu raramente uso pão de forma (só porque para o meu gosto pão de forma […] Mais
Todos sabemos quais são os doces e salgados tradicionais da Páscoa e existe uma razão porque muita gente vai comprar eles a padaria ou vai a um restaurante em vez de fazer em casa, são receitas um pouco mais caras e que demoram um pouco mais tempo a preparar e algumas vezes como nos folares […] Mais
