Para hoje aqui no Iguaria.com nada como partilhar uns belos pratos perfeitos para fazer no forno, visto existirem 5 mil pratos vamos só fazer uma lista dos salgados, este é uma mistura de pratos super populares com alguns pratos que não são tão populares mas eu acho que são fantásticos e toda a gente devia […] Mais
Aqui está uma deliciosa caçarola de massa com carne picada, algo parecido com uma lasanha básica mas feita com massa e sem molho de tomate, ficou deliciosa bem gratinada. Receita de Massas com Carne Picada Gratinada Ingredientes Massa – 250gr Carne Vaca – 150gr Pimento Verde – 1 Pimento Vermelho – 1 Cebola – 1 […] Mais
Já notaram que quando se aconselha um certo tipo de vinho com um certo tipo de prato é quase sempre o mesmo tipo de vinho e o mesmo tipo de prato, por isso nada como partilhar quais são as combinações clássicas, claro que estas combinações nem sempre são ideias ou fantásticas, vinhos mudam e vinhos […] Mais
Não existe fim para todas as coisas deliciosas que podes fazer e pôr no congelador, lá porque a maioria dos congelados são produtos comerciais processados, não quer dizer o teu congelador tem de ter esses produtos. Muitas destas dicas são o género de coisa que podes fazer num fim de semana para comer durante a […] Mais
Especialmente a criançada a resmungar para comer os vegetais, mas comida saudável não tem de ser sem sabor, aliás comida saudável é mais deliciosa que comida de plástico, tentem comer 2 pacotes de cookies, vão ver que ao segundo pacote elas já não sabem tão bem e ficas enjoado, com o paladar saturado de gordura […] Mais
Aqui vão umas belas dicas rápidas em como e onde usar temperos e especiarias e ervas aromáticas mais comuns: Se a comida tem demasiada pimenta, acrescenta um pouco de açúcar que corta no sabor da pimenta. Podes fazer um ketchup rápido, cozinhando polpa de tomate (que demora entre 8 a 10 minutos a cozinhar e […] Mais
Crème Fraîche é uma preparação de lacticínio criado na França, ao contrário do que possa parecer não é um leite fresco ou um sub-produto da separação do leite, mas sim um produto elaborado através de uma ligeira fermentação bacteriana de natas ou outros cremes. Como iogurte, sour cream ou creme fraiche, são tudo produtos lácteos […] Mais
Ahhh o famoso molho béchamel, sei que muita gente chama a ele também de molho branco, mas da maneira que eu aprendi são 2 molhos similares mas não são o mesmo molho, ambos são uma farinha (de trigo ou amido de milho) cozida numa gordura e leite o que cria um molho, esbranquiçado. Então qual […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Lagarto Carne bovina de primeira localizada na parte posterior do quarto traseiro. Sua carne é macia e magra possuindo uma capa de gordura parecida […] Mais
Olá, Tens alguma dúvida ou algum problema de culinária, ou que encontraste na cozinha? Então estás no sítio certo, escreve a tua pergunta e eu vou tentar dar-te uma boa resposta, podes usar o formulário em baixo ou enviar para o meu nome… Hugo @ a página onde estás agora! Nota que eu respondo a […] Mais
