Com o Natal mesmo a porta nada como começar a partilhar algumas ideias ou neste caso inspirações para a vossa mesa de Natal, como quase todas as famílias estamos agora a planear a nossa e na nossa gostamos de ir mudando um pouco todos os anos, experimentando pratos e doces novos combinando com os habituais […] Mais
Hehehe tenho que admitir que por vezes eu estou mais interessando nos restos do que no prato original, quem é que não gosta de uma frittata de uma sandes de carne assada ou aqui na foto de uma salada de tomate com carne de porco, por isso nada como juntar uns bons truques e dicas […] Mais
Hehehe quem é que não adora um belo doce e visto tanto da doçaria especialmente portuguesa é baseada em ovos achei que ia ser interessante ver alguns dos doces mais populares com ovos aqui no Iguaria, claro que a maioria são clássicos da cozinha portuguesa mas alguns são mais internacionais, mas não deixam de ser […] Mais
Com o Natal a porta nada como ir partilhando deliciosas receitas, neste caso para variar vamos ver algumas das receitas de doces, bolos e sobremesas mais comuns para a passagem de ano, eu tentei evitar as óbvias porque muitos dos doces vão ser doces tradicionais de Natal como é esperado, esta lista não tem nenhuma […] Mais
O Natal é um período de bonança e muitas vezes de exageros, mas nem toda a gente tem um orçamento para um Natal em grande ou não está em Portugal e alguns produtos não são fáceis de arranjar, bacalhau não é barato, então nada como partilhar algumas dicas e algumas receitas mais baratas, existem muitas […] Mais
Faltam só uns dias para o Natal, por isso nada como partilhar umas Iguarias de Natal, destas receitas algumas são nossas favoritas e clássicas receitas de Natal que fazem parte da Culinária Portuguesa e Doçaria Conventual, mas também incluímos algumas receitas não tão portuguesas mas que gostamos de adicionar de tempos em tempos para variar […] Mais
Eu adoro restos, são práticos e muitas vezes dão tempo suficiente ao prato original de apurar, como carnes ou doces por vezes precisam de 1 dia para ficar ainda melhor, por isso aqui vão umas ideias e truques em como utilizar restos, acima de tudo quero mostrar que quaisquer restos que tenhas podes sempre comer […] Mais
Lá porque não tens um grande orçamento não quer dizer que tenhas que poupar na comida saudável ou em docinhos deliciosos, é mais uma questão de gerir o dinheiro e escolher alternativas mais económicas dos ingredientes ou escolher receitas que simplesmente tem ingredientes mais a medida, em vez de fazeres uma tarte recheada de morangos […] Mais
Hiyayakko (冷奴) é um prato tradicional japonês que consiste em tofu fresco frio servido com diversos temperos e coberturas. É incrivelmente simples, mas, ao mesmo tempo, é absolutamente delicioso é um daqueles pratos comuns nos verões tórridos do Japão como uma entrada, sobremesa ou pequeno snack, este é um prato tão comum que se diz […] Mais
E continuamos com o Carnaval, para hoje é mais outro na minha série de testes de receitas com gelatina, neste caso temos uma receita de gelatina de sumo de ananás… hum? Hehehe eu adoro uma bela gelatina, mas o que não adoro é a maioria dos aromas de gelatinas comerciais, ao contrário de sítios como […] Mais
Primeiro dia do ano isso só pode significar que vamos começar o ano no melhor pé e ver algumas das minhas e vossas receitas favoritas de 2024! Eu sei devíamos olhar para a frente! :D Mas eu gosto desta nossa tradição aqui no Iguaria, sempre é uma retrospectiva interessante e nunca é tarde para relembrar […] Mais
Hahaha estavam a perguntar-me isso e pensei que era um título engraçado para mais outra compilação, daqueles doces de Natal que são um bocadinho excessivos, um pouco demasiado ricos, que se comeres mais que uma taça és capaz de ficar enjoado hahahaha nada como explorar um pouco o “lado negro” dos doces de Natal hahahaha. […] Mais
