Hey hey Feliz Páscoa, para hoje temos uma invenção, bem uma pseudo invenção, eu fiz esta “bola” para o São Martinho, mas esse passou sem publicar e como muitas coisas do São Martinho combinam bem com a Páscoa, vai para a Páscoa, como uma versão ou melhor variação de um folar de carnes, bem típico […] Mais
Mais Carnaval, mais coisinha boas… para hoje temos os Bolinhos Originais TamTam da St Michel, estes são uns bolinhos com um centro de bolo de chocolate, nada complicado, mas pelos vistos são bem apreciados na França e no Reino Unido, também são conhecidos por usarem ingredientes ligeiramente superiores, estes são produzidos na França, claro pela […] Mais
Ah Feliz dia dos Namorados ou São Valentim, eu sei… aquela data… é amanhã! :D Ha! Yep 14 de Fevereiro, mas se vais fazer um jantarzinho romântico ou criar um miminho, é melhor eu recomendar pelo menos um dia antes, para poderes ir ás compras, aqui entre nós normalmente o mais fácil é comprar um […] Mais
Primeiro dia do ano isso só pode significar que vamos começar o ano no melhor pé e ver algumas das minhas e vossas receitas favoritas de 2024! Eu sei devíamos olhar para a frente! :D Mas eu gosto desta nossa tradição aqui no Iguaria, sempre é uma retrospectiva interessante e nunca é tarde para relembrar […] Mais
Os Pãezinhos de Batata, conhecidos como Potato Rolls (Bolinhas de Batata) ou Dinner Rolls (Bolinhas de Jantar), são uma versão americana de pães fofinhos que pela adição de puré de batata ganham uma consistência super interessante. Estes pãezinhos, além de serem incrivelmente macios e saborosos, têm uma textura única graças ao amido da batata, que […] Mais
Para o pré-dia das bruxas ou halloween… uhhhh que tal partilhar, algumas das minhas receitas favoritas para a ocasião, algumas são bem temáticas, com aranhas e fantasmas, mas outras são apenas boas receitas para ocasião com toques de vermelho ou com combinações interessantes de sabores que ficam bem em qualquer celebração da época. Vou dividir […] Mais
Praticamente zero trabalho a preparar e o resultado final é maravilhoso, carne super tenra, super saborosa, com um molho intenso, pronto a papar hehehe e podes usar os restos para croquetes, queques, rissóis, uma sandes, é daquelas coisas que não percebo porque é que não está no repertório de receitas de todas as famílias, nem […] Mais
Quem é que não adora massa folhada, é um daqueles pequenos prazeres da vida hahahah, massa com montes de manteiga com uma textura super delicada e crocante, se não fosse tão rica para o paladar e barriga era todos os dias :D Já agora se não vivem no planeta terra, massa folhada é uma massa […] Mais
Mas quem é que não gosta de bananas (eu conheço umas quantas pessoas hehehe), mas eu gosto, gosto da textura e todos os tipos de bananas, aliás ao ponto de quando eu era pequeno chateei-me com a mãe de um amigo meu que me ofereceu banana ou iogurte de banana e eu queria ambos e […] Mais
O glacê de açúcar, também conhecido como icing ou frosting, é basicamente um creme doce onde se mistura açúcar com outro ingrediente como água, leite, claras de ovo, manteiga, queijo creme, etc. Muitas vezes também são adicionados aromas, como baunilha ou chocolate e corantes para ganhar uma cor e ficar “mais giro” ;D hahaha eu […] Mais
Experimenta estas deliciosas sugestões de receitas perfeitas para a Páscoa, temos um pouco de tudo, desde pratos e doces mais tradicionais, até alternativas mais catitas para uma Páscoa e semana santa bem saborosa! Entradas para a Páscoa Choco Frito à Setubalense Mini Croissants de Alheira Folhados de Farinheira Rissóis de Leitão Coxinha de Frango Queijo […] Mais
Uh eu adoro queijo mascarpone, este é um queijo fresco com um nível elevado de gordura com uma côr bege esbranquiçada e ligeiramente doce, ele pode ser usado para todo o género de preparados, mas é usado acima de tudo para doces, tanto parte da base, cobertura ou recheio, é delicioso e super versátil, um […] Mais
