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Massada de Bifana

Hahaha eu não sei, mas eu cada vez tiro mais prazer com diferentes tipos de massa destes lacinhos, ás espirais, búzios, tipos de macarrão, ou variedades com sabores e texturas diferentes, existe muito por onde explorar, neste caso temos mais outra receita super simples e rápida, tenho que admitir que eu só usei metade do refogado de carne de porco e feijão a outra metade usei como recheio para uma tortilha…. hehehe, mas se queres usar todo, duplica a quantidade de massa e esta receita fica para umas 4 pessoas, vamos a isto!

Receita de Massada de Bifana

Ingredientes

  • Massa de Lacinhos – 200gr
  • Manteiga – Uma Noz
  • Carne de Porco – 2 Bifes
  • Feijão Vermelho – 200gr (Já Cozido)
  • Cebola – 1
  • Alho – 2 Dentes
  • Bacon – 50gr
  • Azeite – Uns Fios
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Coentros – Uma Pitada
  • Pimentão Doce – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Começa por cozer a massa numa panela com bastante água quente e uma pitada de sal, depois de tenra, escorre e tempera com uma noz de manteiga.
  2. Enquanto a massa coze faz um refogado com a cebola, alho e bacon picados, tempera com um fio de azeite.
  3. Quando a cebola e bacon estiverem dourados, junta os bifes de porco cortados finamente, deixa cozinhar um pouco.
  4. Por fim junta o feijão, mistura e esmaga um pouco, tempera com oregãos, coentros picados, pimentão doce, pimenta e sal, cozinha até ficar tenro.
  5. Serve então o refogado misturado com a massa, bom apetite.

Nota: O refogado fica com a consistência de uma papa, por isso tens de misturar um pouco para ficar bem disperso pela massa, ou podes servir em separado ;)

Ficha da Receita

Massada de Bifana

  • Doses: 2
  • Dificuldade: Média
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Receita simples e saborosa de massa lacinhos com refogado de carne de porco e feijão.


Esta receita de Massada de Bifana foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Massa de Lacinhos – 200gr
  • Manteiga – Uma Noz
  • Carne de Porco – 2 Bifes
  • Feijão Vermelho – 200gr (Já Cozido)
  • Cebola – 1
  • Alho – 2 Dentes
  • Bacon – 50gr
  • Azeite – Uns Fios
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Coentros – Uma Pitada
  • Pimentão Doce – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Coze a massa numa panela com bastante água e uma pitada de sal, depois de cozida escorre e tempera com uma noz de manteiga.
  2. Numa frigideira faz um refogado com um fio de azeite, cebola, alho e bacon picados.
  3. Junta a bifana cortada finamente, deixa esta cozinhar.
  4. Por fim junta o feijão, tempera com oregãos, coentros, pimentão doce, pimenta e sal, cozinha até ficar ao teu gosto, junta a massa e serve, bom proveito.

Nutrition

Calorias: 1359 kcal・Gorduras: 54 g・Hidratos de Carbono: 204 g・Proteínas: 125 g

2 Comentários

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  1. Parece uma delícia, rápida económica. Para experimentar vou trocar o porco por seitan , claro o sabor não será o mesmo mas bem temperado e mantendo o bacon espero que fique saboroso :)

    • Olá Chris, essa é uma excelente ideia, muitas vezes para tornar uma refeição mais leve eu troco a proteína por soja rija ou seitan, sempre é uma textura e sabor diferente e são alternativas bem saudáveis. Até a próxima! ;D

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