Couve Lombarda
A couve lombarda, também conhecida como repolho roxo, é um tipo de couve com folhas de cor roxa ou violácea. Possui uma textura crocante e um sabor levemente adocicado. É amplamente utilizada na culinária, podendo ser consumida crua em saladas, cozida em sopas e estufados, ou fermentada na forma de chucrute.
