Tradução de Nomes de Ervas e Especiarias

33 Comentários

1. Parabéns pelo site. Já agora, conseguem traduzir os nomes das seguintes ervas?

   calendula
   cleavers
   mullein

   Obrigado. Alfredo Rocha

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2. calendula=calendula em culinaria e medicinal, extração de calendula officinalis= marigold

   2. Cleavers (Galium asparine)= mor-de-hortelã

   Mullein=verbasco-pulverulento

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   • obrigado ana carvalho! :D

3. Olá! Em espanhol o nome da Cebolinha é Cebolla de Verdeo em América e Cebolleta na Espanha. Já o nome Mentha é sem “h”, apenas Menta. Papoula é mais conhecida por Amapola. Abçs,

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   • obrigado Horacio, já modifiquei :)

4. o que é e como se traduz “cravo de acha”?

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5. Gergelim e portugues brasil
   nos, portugues de portugal, dizemos sementes de sesamo

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6. Como é a salsinha em espanhol da América? Porque aqui no Chile tudo é coentro e sinto muita falta desse tempero.

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   • Acho que eles chamam a nossa salsa de perejil :)

7. Parabéns pelo site me ajudou muito !

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   • Obrigado! É sempre esse o desejo! E se tiveres algumas duvidas ou sarilhos na cozinha não tenhas problemas em comentar ou mandar uma mensagem que estamos aqui para ajudar! :)

8. O que e nata?

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   • Nata é a gordura do leite, no Brasil é chamado de creme de leite fresco, não confundir com creme de leite ou creme de leite light que são variações mas não são iguais a nata, neste caso para ser igual a Nata Portuguesa tem de ter um teor de gordura a rondar os 40% a 50% :) É o produto que batendo com um pouco de açúcar cria chantilly ou que batendo demasiado cria manteiga, é essa a nata que estamos a falar!

     Espero que tenha ajudado :)

9. Amei esta lista, é muito importante para todos que gostam de culinária. Obrigada.

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   • Ainda bem! Espero que gostes também do novo visual do Iguaria ;D Sim a lista apareceu porque muitas vezes sabemos os nomes ou vemos receitas e depois queremos comprar e não encontramos porque o nome estava em inglês ou alemão hehehe obrigado pelo comentário!!!!

10. Queria saber canela de velho

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    • Eu acho que não tem tradução ou nome traduzido, visto ser um produto pouco comum Sul Americano, o nome cientifico do arbusto é Miconia Albicans, por isso eu diria que fora da lusofonia o melhor é dar o nome cientifico, logo em inglês seria algo como “miconia albicans bark”, isto é casca de miconia albicans que basicamente é canela de velho, ouvi dizer que isso é bom para as dores e reumatismo mas eu nunca vi isso por Portugal ;D

11. Hola necesito la receita do bacalau como se prepara aquí en porrugal

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    • Lo que no falta son recetas de bacalao! ¡Busca aquí por una a tu gusto! https://www.iguaria.com/?s=bacalhau

12. Teria como traduzir Arruda ou outra erva parecida como arruda?

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    • O “truque” é sempre o mesmo, descobre o nome cientifico da planta ou erva e depois é canja traduzir, o nome cientifico de Arruda é Ruta Graveolens, a planta inglesa com o mesmo nome chama-se “common rue” ou “herb-of-grace” ;D para outra lingua vai ao wikipedia desse pais e procura por Ruta Graveolens, por exemplo na Itália, chama-se “ruta comune” :D

13. olá gostaria de saber se voçés conseguem traduçir estes nomes do portugues ao espanhol pra mim…crendiuva tarumã e sete sangria… eu preciso fazer um remédio e não sei como explicar o nome para a pessoa que vai fazer o remédio la na argentina… obrigado

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    • Ok, aqui vão, espero que seja útil!
      Crendiuva = Guacimilla (Jamaican nettletree)
      Sete Sangria = La escobilla
      Tarumã não encontrei o nome em espanhol, mas aqui vão todos os nomes porque é conhecida: tarumã, tarumã-romã, tarumã-do-mato, tarumã-de-montevidéu, tarumã-preta, sombra-de-touro, azeitona-da-terra, azeitona-brava, tarumã-azeitona e tapinhoan.

14. Boa noite! Sabem me dizer se existe uma tradução de figatil para o inglês??

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    • Bem o nome cientifico para Figatil (também conhecido por boldo-baiano, boldo-chinês, boldo-japonês, assa-peixe, caferana, alumã, alomã, lumã, boldo-paulista, boldo-brasileiro, alcachofra ou árvore-do-pinguço) é “Vernonia Condensata Backer” no entanto não existe nome traduzido para Inglês, se calhar porque é uma planta que não existe ou tem muito pouca difusão no mundo Anglófono, por isso a melhor forma é usares o nome cientifico que é universal, “Vernonia Condensata”! (Backer quer só dizer quem a descobriu ou deu nome), espero que ajude e até a próxima! :D

15. Olá a todos. Como se chama Arruda em francês ? Abraços

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    • Olá, o nome cientifico da Arruda é “Ruta Graveolens”, com o nome cientifico é fácil descobrir o nome comum em qualquer língua, para o francês tem 3 nomes comuns são: Rue officinale, Rue des jardins e Rue fétide. Espero que tenha sido útil e até a próxima! ;D

16. Oi bom dia to precisando descobrir o nome de algumas ervas do português para o inglês ou holandês.

    Erva Java
    Erva Garcinia
    Erva Dente de Leão
    Erva Mulungu
    Erva Passiflora
    Erva de São João

    Muito obrigada seria de grande ajuda. Moro na Holanda e não tenho nem uma ideia de onde posso encontrar estas ervas aqui.

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    • Desculpa o atraso na resposta, tive de ir investigar, vamos a isto!

      Erva Java – Nome cientifico é Orthosiphon Aristatus, Inglês é chamado de Java, Holandês é chamado de Koemis Koetjihg
      Erva Garcinia – Nome cientifico é Garcinia Gummi-gutta, Inglês é chamado de Camboge ou Brindleberry, Holandês é chamado de Geelhars.
      Erva Dente de Leão – Nome cientifico é Taraxacum Officinale, Inglês é chamado de Dandelion (common), Holandês é chamado de Paardenbloem.
      Erva Mulungu – Nome cientifico é Erythrina Verna, Inglês é tb chamado de Mulungu, Holandês parece que tb chamam de Mulungu.
      Erva de São João – Nome cientifico é Hypericum Perforatum, Inglês é chamado de St John’s Wort, Holandês é chamado de Het sint-janskruid.
      Erva Passiflora – Nome cientifico da familia é Passiflora (Depois disso existem mais de 500 espécies por isso eu não sei dizer qual é a queres exatamente, algumas são flores ornamentais outras tal como a do maracujá tem usos medicinais), Inglês é chamado de Passion Flower ou Passion Vines, Holandês é chamado de Passiebloem.

      Nota que vale sempre a pena ter o nome cientifico, porque esse é o que normalmente está escrito nos ingredientes da embalagem, espero que tenha sido útil e até a próxima! ;D

17. Boa tarde, em japonês canela é shinamon e manjericão é bajiru.

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    • Yep japonês eu sei que shinamon é uma variação do inglês cinnamon para canela, porque tive de pedir num supermercado japonês ;D Não sabia que manjerição é bajiru, talvez seja o mesmo que o shinamon, basil é o nome inglês para mangericão, obrigado pela partilha :)

18. Como fazer, no Brasil, a nata portuguêsa?

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    • Olá, fazer? humm bem no Brasil existem diversos tipos de creme de leite, estes são de pacote que tem entre 17 a 20% de gordura, de lata com entre 20 a 25% de gordura e de garrafa/pacote que vai de 30 a 35% de gordura.

      Como a nata portuguesa tem uns 35% de gordura eu diria que deves procurar o creme de leite fresco no Brasil que normalmente vem numa garrafinha ou pacote, pois ambos são idênticos, tudo é nata, apenas uns tem mais nata que outros, quanta maior a gordura maior a nata, porque nata é a gordura do leite ;D

      Os cremes de leite com menos de 20% de gordura em Portugal são chamadas de natas de culinária, são usadas para preparados que não precisam de tanta gordura, como bolos ou cozinhados, ao contrário da nata normal que podes usar para bater e fazer chantilly, espero que tenha ajudado e até a próxima!