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Bolo de Nêsperas

Fatia-Bolo-de-Nesperas

Quando tens um monte de nêsperas nada como fazer um bolo, e bolos com frutas são sempre fantásticos, aqui vai a receita, toma cuidado que ao descascar nêsperas estas oxidam rapidamente e também tingem os dedos, por isso é preferível usar luvas quando fores descascar muitas nêsperas.

Receita de Bolo de Nêsperas

Ingredientes

  • Nêsperas – +/- 25
  • Açúcar – 200gr
  • Açúcar – Para Polvilhar
  • Ovos – 4
  • Farinha com Fermento – 350gr
  • Fermento – 1 Colher de Chá
  • Manteiga – 100gr
  • Manteiga – Para Untar
  • Leite – 4 Colheres de Sopa

Instruções

  1. Agora numa taça junta a manteiga a temperatura ambiente com o açúcar, bate bem até criares um creme, depois adiciona os ovos, um a um, sempre batendo.
  2. Junta agora o leite e mistura mais um pouco, depois polvilha a farinha com a colher de fermento, bate mais um pouco até obteres um creme.
  3. Pré-aquecer o forno a 180ºC e preparar uma forma com fundo amovível untada de manteiga e polvilhada de açúcar, põe de parte.
  4. Começa então a retirar a pele das nêsperas e separar as duas partes tirando o caroço, deita as duas partes para dentro da massa, repete até não teres mais nêsperas.

  5. Por fim deita a massa para dentro da forma bate umas vezes no fundo para tirar o ar da massa e leva ao forno a cozer por uns 45 minutos ou até estar assado, espeta com um palito no centro se este sair seco então o bolo está pronto.
  6. Tirar do forno e deixar arrefecer um pouco antes de servir, este bolo é húmido e delicioso mas é um pouco mole por causa da fruta, espero que tenham gostado!

Dica: Podes em vez de juntar a fruta na massa, por a fruta toda no fundo com extra açúcar para fazer uma espécie de clafouti ou por toda a fruta no topo :)

Ficha da Receita

Bolo de Nêsperas

  • Servings: 12
  • Difficulty: Média
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Delicioso bolo de fruta, perfeita forma de aproveitar nesperas, especialmente quando estas já estão demasiado maduras.

Esta receita de Bolo de Nêsperas foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredients

  • Nêsperas – +/- 25
  • Açúcar – 200gr
  • Açúcar – Para Polvilhar
  • Ovos – 4
  • Farinha com Fermento – 350gr
  • Fermento – 1 Colher de Chá
  • Manteiga – 100gr
  • Manteiga – Para Untar
  • Leite – 4 Colheres de Sopa

Directions

  1. Começa por bater a manteiga com o açúcar seguido dos ovos até obteres um creme.
  2. Adiciona o leite e polvilha a farinha com o fermento, bate mais um pouco.
  3. Pré-aquece forno a 180ºC e prepara uma forma untada de manteiga e polvilhada de açúcar.
  4. Descasca e descaroça as nêsperas, deita estas na massa e deita depois tudo na forma, leva ao forno por uns 45 minutos até ficar bem assado, bom proveito!

Informação Nutricional

Calorias: 3485 kcal・Gorduras: 118 g・Hidratos de Carbono: 556 g・Proteínas: 59 g

2 Comentários

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    • Tens razão, que esquezito, ainda bem que tenho a receita guardada, mas tive de re-escrever o resto do texto :D Mas já está e voltada a ser publicada. Obrigado pela atenção e espero que gostes da receita, ela ficou mesmo deliciosa!

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