Hugo
Eu normalmente uso o dia 1 de Janeiro para publicar as melhores receitas do ano que passou, acho que é um artigo sempre interessante, não só para quem habitualmente visita aqui o Iguaria, mas também para mim!
Mas este ano… não sei o que se passou mas eu me esqueci hehehehe ;D Acontece aos melhores, por isso e antes que o ano acabe, em vez de saltar o ano ou abandonar a tradição, mais vale tarde do que nunca e aqui vão as melhores receitas de 2025!
Como sempre o critério é um misto das estatísticas, das receitas mais populares e o que eu achei que saiu melhor (muito porque se formos só por popularidade uma receita publicada no principio do ano tem muito mais tempo para ser popular que uma receita publicada pelo Natal), sem nenhuma ordem especifica! ;D
Melhores Receitas Salgadas de 2025
Tempura Frita de Legumes Japoneses – Fui fritar um monte de legumes com massa de tempura, ficaram claro fabulosos, super crocantes, perfeitos para uma festa e muito mais interessante que qualquer tábua de queijos e enchidos!
Tempura Japonesa de Peixinhos da Horta Crocantes – Também do especial de cozinha Japonesas, os clássicos peixinhos da horta Portugueses, mas feitos com a massa de tempura japonesa, o resultado está á vista, hiper crocantes quase como se fosse vidro, absolutamente deliciosos!
Pão de Queijo Brasileiro com Queijo Maasdam e Cheddar – Fico sempre assustado quando vejo pão de queijo a ser vendido em Portugal, tipo quase 1 euro cada bolinha, é ridículo, esta é mais outra variação com outros tipos de queijo para ver se encontro a minha combinação ideal!
Merendas Gigantes de Queijo e Fiambre – Hahaha enganei-me nas dimensões e fiz merendas mega hiper gigantes! Problema? Nenhum! Desapareceram num instante! :D
Mini Tartes Recheadas de Frango Cremoso – Clássico, se crias um recheio bem rico de frango saem sempre bem, experimenta com frango bem assado para aquele toque de fumado!
Empadas Argentinas de Porco Desfiado Apimentado – Epá sairam fabulosas e sim eu já fiz a versão com o recheio 100% original e também saíram deliciosas, eu vou publicar, prometo! :D A massa é fantástica e são boas assim feitas no forno ou mais tradicionalmente fritas!
Melhores Receitas Doces de 2025
Bolinho de Arroz com Chá Verde, Dango Matcha – Eu sei mais um daqueles doces mais complicados para o pessoal fazer em casa, mas ficou delicioso e eu adorei, por isso fica aqui e mais nada! Se forem ao Japão ou virem á venda, vale a pena experimentar!
Clássico Bolo de Fubá Brasileiro com Coco – Ui já não fazia á uns tempos, já me tinha esquecido do sabor, fubá é um pouco como sêmola de milho, cria uma textura rústica deliciosa e um bolo delicioso e barato, não admira que seja um clássico Brasileiro.
Panquecas Tipo Souflé Japonesas – Absolutamente deliciosas, as fotos não mostram como estas panquecas são deliciosas, cremosas e fofinhas, o problema é que passado uns 5 minutos começam a perder altura, tal como um souflé, são perfeitas ainda morninhas acabadas de fazer… que nuvens fofinhas… hummmm
Rabanadas Típicas Portuguesas em Palitos – Hahahah, acho que já começam a ser problemáticas as minhas receitas de rabanadas, acho que já literalmente fiz todas as clássicas e agora ando a inventar hahahah, verdade! Mas tenho que admitir que estas não só têm um formato fantástico como ficaram deliciosas, se gostas mais da parte estaladiça das rabanadas estas são para ti!
Purin Pudim de Ovos Japonês – Tem piada fiz em 2024 a versão em banho-maria e este ano fiz a versão no forno, acho que prefiro mais esta no forno, seca um pouco mais o pudim e fica com uma textura mais densa o outro pudim japonês fica mais entre um leite creme e um pudim na textura o que também é delicioso, mas eu prefiro esta.
Os Melhores Queques de Cenoura com Chocolate do Mundo – Quando se têm a receita de o melhor bolo de cenoura do mundo…. tenho que ver se funciona também como queque, não? ;D E funciona na perfeição! hehehe NA PERFEIÇÃO!!!!! ;D
Bolachas Espiral de Baunilha e Chocolate Pinwheel Cookies – Ui nada como umas bolachinhas que são lindas de ver e ainda mais saborosas de papar, super crocantes e cremosas, com um belo toque de baunilha e chocolate.
E já está, a imagem principal é de uns fantásticos Brigadeiros de Coco e Chocolate deliciosos, quase Gourmet que quase quase entrou na lista! ;D Hey! Não posso pôr tudo ahhahaah, espero que tenham gostado e até 1 de Janeiro 2026!!!! :)
