Hugo
Se a vossa reação for algo como… mas que raio? Então temos algo em comum hahahaha. O que temos aqui literalmente é massa de ramen triturada numa pasta, moldada em aglumerados, temperados com caldo de galinha e cobertos de chocolate hahhaha, bem vindos ao Japão, ok eu vou ser mais descritivo, porque este snack não aparece vindo do éter.
Caso não conheçam ramen é um tipo de massa cozinhada num caldo temperado, muitas vezes com vegetais, carne ou peixe, é um prato de origem chinesa mas a versão Japonesa é completamente diferente e única, deste prato tradicional Japonês foi criado o ramen instantâneo, este é um produto alimentar industrial, este foi originalmente criado no Japão pela Nissin, a mesma marca deste snack ;D
A inovação do ramen/massa instantânea é acima de tudo na massa, esta não é uma massa típica, ela têm um teor de proteína mais alta, como também água alcalina, sal e amidos, tudo isto permite a massa conseguir resistir ao processo de cozinhar (normalmente fritar, mas hoje em dia temos ramen instantâneo sem ser frito) e depois secado e depois na altura de comer, tem de ser re-hidratado e acabado de cozinhar em água quente, sendo que o resultado final é uma massa com uma boa textura similar a de ramen tradicional, combinando isso com caldos e aromas e por vezes outros aditivos (molhos, picantes, legumes deshidratados, carnes ou marisco desidratado) e temos uma refeição rápida, prática e deliciosa.
Como a massa de ramen instantâneo já está cozinhada (ao adicionar a água quente só estás a re-hidratar e aquecer), podes comer o ramen ainda seco como um snack, o que muita gente fazia e isso claro criou um tipo de snacks que são basicamente isso mesmo, pedaços de massa de ramen partida ou em formatos mais fáceis de mastigar já com diferentes aromas, muito comum em lojas de conveniencia e supermercados, mas tambem em lojas tipicas de snacks e doces chamado de Dagashi, talvez a marca mais conhecida de snacks de ramen é a Baby Star Ramen, muitas vezes este são vendidos numa tira com 4 ou 5 pacotes pequenos juntos, assim tens vários sabores a escolha em vez de um pacote grande com um só sabor ;D
Logo daí a este snack especifico de ramen da Nissin não vamos muito longe, assim para hoje temos o Nissin Chiki Choco, basicamente nuggets de ramen de galinha cobertos de chocolate, claro produzidos pela Nissin no Japão.
Os ingredientes são: Farinha, ovos, sésamo, soja, açúcar, milho, óleo de palma, leite em pó, manteiga de cacau, cacau em pó, amido modificado, intensificador de aroma E621, emulsionate, kansui (água alcalina), aroma, antioxidante E306. Com 510 kcal por 100gr (mesmo que o pacote inteiro são só 40gr) este é um produto não muito nutritivo e logo deve ser consumido com moderação.
Vamos então ao produto em si, como sempre super bem embalado, eu também gosto do logo e da forma como os produtos japoneses tendem a mostrar exatamente como é o produto e não esconder o visual do produto, quando abres um pacote no Japão por vezes tens uma surpresa, mas muitas vezes sabes exatamente o que tens pela embalagem, o que é… por vezes refrescante com produtos industriais, como se diz…. é sempre boa ideia prometer pouco e produzir muito do que o contrário, não queres clientes desiludidos.
Neste caso este snack são uns aglomerados de ramen formados em pequenas bolas cobertas de chocolate, de notar que eu esperava um chocolate mais brilhante, mas neste caso temos um chocolate mais baço, a dar para o cinzento, o que normalmente quer dizer um chocolate com pouco cacau ou um chocolate que não foi temperado e logo muito menos crocante, coisa que não é um problema aqui porque massa de ramen é super crocante.
Agora vamos ao sabor em si hahahaha, é exatamente o que estás a espera, chocolate barato misturado com massa de ramen salgada e crocante com um toque forte do caldo de galinha, é uma combinação… lembra-me do fernando pessoa a falar da Coca-Cola, primeiro estranha-se e depois entranha-se, porque é super interessante em termos de aromas e texturas, bem estaladiço da massa, com um chocolate assim assim e o sabor intenso do caldo de galinha bem comum de ramen instantaneo.
Então o que acho do Chiki Choco da Nissin?
Hahahah não sei, eu achei piada, mas tenho que ser honesto não é um snack que vou voltar a comprar, o chocolate é meh e eu pessoalmente não sou muito de misturar salgados com doces (nas festas de aniversário eu era sempre dos que comia primeiro salgados e só depois vou para os doces), logo este não é o género de salgado/doce para mim, eu prefiro mais os snacks de ramen instantâneo mais comuns e não estas fusões hehehehe, mas se gostas de combinações estranhas, se és o género de pessoa que adora meter as batatas fritas dentro do batido de baunilha ou gostas de batatas com chocolate, então és capaz de gostar destes Chiki Choco ;D
Até a próxima! hehehe
