Hugo
Aqui vai uma receita rápida de batatas assadas, para ficaram super cremosas por dentro e estaladiças por fora, elas foram primeiro cozidas um pouco em água quente, assim depois de assadas o interior ficou que nem puré de batata!
Usa batatas boas para fritar ou assar, batatas para puré não vão ficar boas, vamos então a receita!
Receita de Batatas Assadas Estaladiças
Ingredientes
- Batatas – 12
- Azeite – Uns Fios
- Oregãos – Uma Pitada
- Tomilho – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por lavar bem as batatas, depois leva estas a um tacho com água a ferver com uma pitada de sal, coze por uns 10 minutos (normalmente para ficarem bem cozidas precisas de 15 a 20 minutos).
- Escorre as batatas e pré-aquece o forno a 180ºC e forra um tabuleiro com papel anti-aderente.
- Corta as batatas em quartos e dispõe as batatas no tabuleiro, tempera com uns fios de azeite, uma pitada de oregãos secos, tomilho seco, pimenta e uma dose generosa de sal, leva ao forno por uns 30 minutos ou até ficarem bem estaladiças e tenras por dentro.
- Pica com um garfo se não sentires resistência então as batatas estão prontas, se começarem a queimar demasiado cobre estas com papel de alumínio, e já está, serve estas ainda bem quentinhas, bom proveito!
Ficha da Receita
Batatas Assadas Estaladiças
Perfeito acompanhamento para uma série de pratos, estas batatas assadas ficaram perfeitas estaladiças por fora e cremosas por dentro.
Ingredientes
- Batatas – 12
- Azeite – Uns Fios
- Oregãos – Uma Pitada
- Tomilho – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Lava as batatas e coze estas por uns 10 minutos, depois escorre e corta em quartos e dispõe num tabuleiro de levar ao forno forrado de papel anti-aderente.
- Tempera as batatas com uns fios de azeite, oregãos, tomilho, pimenta e sal, leva ao forno por uns 30 minutos ou até ficarem bem tenras e já está, bom apetite!
Informação Nutricional
Calorias: 1871 kcal・Gorduras: 12 g・Hidratos de Carbono: 411 g・Proteínas: 41 g
