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Queques de Manga

Queque-de-Manga

Deliciosos queques ( ou cupcakes, muffins ) para qualquer altura, fáceis de fazer e ideais quando se tem uma tonelada de mangas para utilizar! :D

É uma receita base de queques de cenoura modificada para acomodar as mangas, ficaram deliciosos e super fofinhos.

Receita de Queques de Manga

Ingredientes

Instruções

  1. Começa por untar as formas com manteiga e polvilhar com farinha ou como eu fiz no meu caso cortei quadrados de papel vegetal e formei dentro das minhas formas de silicone para queques.
  2. Se a manga estiver em cubos esmaga esta, depois junta o ovo e o leite e mistura tudo bem.
  3. Peneirar todos os ingredientes secos para dentro da mistura da manga, mistura até ficar tudo bem incorporado com uma colher de pau, prova e se achares que precisa adiciona mais açúcar, estas mangas eram super maduras e doces dai o pouco açúcar.
    Massa-Queques-Manga
  4. No fim junta a manteiga derretida e mistura tudo bem outra vez com a colher de pau.
    Queques-de-Manga-na-Forma
    Queques-de-Manga-Antes-Forno
  5. Pré-aquece o forno para uns 210ºC e verte a mistura para cada uma das formas, para mim deu para 8 queques.
    Queques-saidos-do-Forno
    Cupcakes-Manga-Feitos
  6. Deixa cozer uns 15 a 20 minutos, usa um palito para ver se já estão pronto. Bom Proveito!
    Cupcakes-de-Manga
    Queques-de-Manga

Dica: Claro que podes pôr uma cobertura, eu diria uma de glacê real ou de fruta fresca ficava mesmo bem.

Informação Nutricional

Doses: 4・Tempo: 40 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1617 kcal・Gorduras: 12 g・Hidratos de Carbono: 349 g・Proteínas: 34 g

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