Arroz Vaporizado

Este é um tipo de arroz que já foi pré-cozinhado em vapor, esse processo envolve deixar o arroz de molho em água, depois cozer em vapor e depois secar, este processo não cozinha totalmente o arroz, mas o arroz fica ligeiramente mais tenro, vai cozinhar mais solto e obtém um ligeira melhoria nutricional.