Crepes
Crepes são panquecas francesas finas e elásticas, feitas com massa líquida à base de farinha, ovos, leite e um pouco de manteiga, cozinhadas numa frigideira até dourarem levemente dos dois lados. São mais finas que as panquecas comuns e não usam fermento. Na cozinha podem ser doces, recheados com chocolate, fruta ou compota, ou salgados, com queijo, fiambre ou legumes.
