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Crepes de Chantilly e Mascarpone com Banana

Com a passagem do ano aqui a porta, nada como partilhar uma sobremesa ou ainda melhor pequeno almoço super simples, prático e delicioso, eu usei bananas mas podes usar a fruta que tiveres mais a jeito, perfeito para 1 de Janeiro e começar o novo ano com o pé direito numa pilha de crepes hehehe

Eu deixo a receita de crepes a parte é só seguir o link, esta receita é só do creme de chantilly com um toque de mascarpone que usei, aliás podes fazer uma pilha de crepes, comer uns doces para pequeno almoço seguindo esta receita e depois comeres os restantes crepes com recheios salgados, como queijos, fiambre, com atum ou salsichas ;D

Receita de Crepes de Chantilly e Banana

Crepes de Chantilly e Banana

  • Doses: 2
  • Dificuldade: Fácil
  • Rating: ★★★★★
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Receita deliciosa de crepes recheados de banana e um creme de natas e mascarpone, fantástisco para o primeiro pequeno almoço do ano.

Ingredientes

  • Crepes – 4
  • Banana – 1
  • Queijo Mascarpone – 100gr
  • Natas – 100ml
  • Açúcar – 30gr

Instruções

  1. Se não fizeste os crepes, começa por fazer os crepes, nota que estes podes fazer com antecedência e congelar e quando quiseres usar só tens de deixar eles descongelarem, depois de descongelados podes usar diretamente ou se queres aquecer leva estes a uma frigideira untada de manteiga.
  2. Numa batedeira junta as natas frias com o açúcar, bate bem até formar um chantilly.
  3. Junta o queijo mascarpone e bate mais um pouco até ficar tudo bem misturado.
  4. Agora descasca e corta metade da banana em fatias e a outra metade pica finamente.
  5. Divide o creme de chantilly e mascarpone em duas parte, uma vais juntar a banana picada, mistura.
  6. Por fim barra cada crepe com a mistura de chantilly e banana, dobra em quartos e serve com a restante banana e creme por cima, bom apetite!

Notas: Esta receita é super flexível, podes por exemplo juntar outras frutas, ou adicionar açúcar de baunilha para fazer uma variação mais baunilhada ou açúcar mascavado para uma versão mais caramelizada.

Esta receita de Crepes de Chantilly e Banana foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Nutrition

Calorias: 1170 kcal・Gorduras: 56 g・Hidratos de Carbono: 141 g・Proteínas: 29 g

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