Fios de Ovos

Fios de ovos são uma sobremesa típica da culinária portuguesa, feita a partir de gemas de ovos, açúcar e essências. Possuem uma textura fina e delicada, semelhante a fios de cabelo, e um sabor doce e aveludado. São comumente utilizados como decoração ou recheio em bolos, pudins e outras sobremesas.