Margarina

Margarina é o termo para gorduras de origem vegetal com uma consistência similar a manteiga. Esta aliás foi criada como um substituto barato da manteiga. Existem claro diversas variedades, sabores e tipos. Inicialmente a margarina em especial se hidrogenada não era boa para a saúde, no entanto a maioria da margarina produzida hoje em dia é muito mais saudável. No Iguaria esta definição é genérica, podes usar qualquer tipo de margarina.