Alcidia
Esta é uma receita tradicional de um bolo bem grande, muitas vezes a massa é dividida em 3 para criar 3 bolos normais.
Podes também cortar a receita para criar uma versão mais pequena, mantém é a proporcionalidade. Como o nome diz cria um bolo grande e amarelo :D
Receita de Bolo Amarelo
Ingredientes
- Farinha – 1600 gr
- Farinha Maizena – 400 gr
- Fermento – 100 gr
- Sal – 50 gr
- Açúcar – 2000 gr
- Margarina – 420 gr
- Manteiga – 180 gr
- Leite em Pó – 120 gr
- Limão – 40 gr
Instruções
- Juntar tudo numa batedeira, começar com os ingredientes húmidos e depois juntar os ingredientes secos.
- Pôr numa forma grande ou separar em várias formas.
- Levar a forno quente, 30m a 45m, ver com um palito até estar pronto.
- Retirar do forno, deixar arrefecer antes de servir.
Informação Nutricional
- Doses: 30
- Tempo: 1 Hora e 20 Minutos
- Dificuldade: Média
- Calorias: 19828 kcal
- Gorduras: 524 g
- Hidratos de Carbono: 3000 g
- Proteínas: 243 g
Gostava de saber onde se vai conseguir o bolo AMARELO, quando, nenhum dos ingredientes, tem essa cor. Por exemplo não leva ovos nem laranja, falta qualquer coisa, não é assim? Obrigado
Será que vou ter resposta?
olá joão, é domingo, mas vais ter resposta hoje :)
Esta receita foi tirada do livro da minha avó, e fui agora procurar e está correcta como ela escreveu (não quer dizer que ela não se tenha enganado anos atrás mas é pouco provável) no entanto a foto é errada, o bolo é amarelado, não super amarelo como na foto (anos atrás infelizmente não tínhamos cuidado com as fotos, agora já estamos um pouco melhores:) ), este bolo tem impressão de ser um daqueles da altura do racionamento em Portugal (Segunda Guerra Mundial), quando não havia disponibilidade de ovos, leite, etc e por isso fazia-se bolos com o que se tinha.
Por não ter ovos, o bolo vai durar mais tempo, mas também vai ser mais seco e esfarelar-se com mais facilidade, ovos ajudam a ligar um bolo e com isso torna-lo mais suave e esponjoso.
Se tiver tempo vou fazer o bolo e tirar foto para ficar tudo perfeito, obrigado pelo comentário e visita :)
Oiii navegando pelo seu site e gostando de tudo. Tentei fazer essa receita e estou com duvidas. Nao vai agua ou leite? Eu fiz e ficou tipo uma farofa, bem seco antes de assar, fiquei com medo de colocar no fogo essa mistura.
Pois é uma receita antiga, eu também não tenho a certeza, é uma daquelas receitas que tenho que rever, desculpa! :D