Hugo
Quem não adora uma bela e fresca salada de fruta ou um pedaço de fruta mesmo na sua época, fruta são os melhores doces, mas não quer dizer necessariamente sejam os mais saudáveis, como tal aqui vão umas boas dicas em como lidar, consumir e tratar com diferentes tipos de fruta.
- Fruta tem um Açúcar! Frutose! – Frutose é o tipo de açúcar comum a fruta, mas frutose infelizmente não é muito saudável para o organismo humano, ainda pior que sacarose (o açúcar comum que é composto por glucose e frutose), o ponto importante não é parar de consumir fruta é saberes o que estás a consumir e como tal comer com moderação.
- Sumos são uma Má Ideia – A razão porque fruta raramente faz mal é porque comeres 4 ou 5 laranjas de uma só vez vais ficar super cheio, porque para além da frutose e água estás a consumir toda a fibra das laranjas e isso enche e impede-te de consumir mais, mas se fizeres um sumo, 1 copo de sumo de laranja são umas 4 ou 5 laranjas, sem problemas consegues beber vários copos de sumo e logo consomes uma quantidade superior tanto de calorias como de frutose.
- É preferível sempre um Batido – Se preferes mesmo assim beber a tua fruta, escolhe fazer batidos, sempre incluis mais da fruta como também podes ser mais criativo, adicionando vegetais, leite, ou outros ingredientes.
- Usa o Congelador para Preservar – Ok esta é óbvia, mas indo ao congelador a fruta depois não fica muito boa para consumir diretamente, por isso a escolha é frutas que podes comer bem congeladas (bananas, morangos, frutos vermelhos, frutas sumarentas) ou frutas que podes triturar para bolos ou batidos (praticamente todas desde que não sejam sumarentas).
- Escolhe as Frutas que estão em Época – Não só porque vão ser sempre mais baratas mas também porque foram produzidas dentro dos seus tempos naturais e como tal tendem a ter uma maturação ideal, em vez de serem produzidos em estufas ou terem a sua maturação desacelerada e depois acelerada para chegar em condições ao mercado.
- Não compres Fruta já Preparada e Descascada – A não ser que vás consumir imediatamente depois de descascada a fruta começa imediatamente a deteriorar, dai que a fruta já descascada é selada com gases inertes ou bezuntada com produtos para tentar manter a aparência até pelo menos o fim do dia.
- Se tiveres demasiada Fruta faz uma Compota – Ou geleia ou qualquer outra conserva, podes procurar aqui no Iguaria temos diversas receitas, sim não é a forma mais saudável de consumir, mas é uma boa forma de preservar e se gostas de uma compota, fazer em xasa vai sempre ser melhor e mais saudável que uma comercial.
- Usa Fruta como substituto para Açúcar – Mesmo tendo frutose, uma fruta inteira enche mais e tem menos frutose que usares sacarose pura, adicionares umas fatias de maçã, uns frutos dos bosques, uns pedaços de banana num iogurte simples ou para adocicar um bolo é uma boa forma de consumir menos açúcar como também de incluir mais vitaminas minerais e outras coisinhas boas que açúcar tem zero!
Gostaram das dicas? Esqueci-me de alguma? Digam da vossa justiça nos comentários!
