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Açorda de Bacalhau da Avó

Esta açorda é á moda da minha avó. Podemos fazer de propósito ou aproveitar um resto de bacalhau e a água do mesmo para fazer um prato para a família.

Receita de Açorda de Bacalhau da Avó

Ingredientes

Instruções

  1. Num tacho comece por cozer o bacalhau, a batata e os ovos.
  2. Aproveite a água de cozer.
  3. Numa terrina corte o pão aos bocados. Pique o alho e deite a batata esmagada.
  4. Limpe o bacalhau de pele e espinhas. Faz-se em lascas e deita-se por cima do pão e rega-se com o azeite.
  5. Na altura de ir para a mesa, aqueça a água de cozer o bacalhau. Deite por cima do pão e decorre com os ovos picados e os coentros picados.
  6. Sirva imediatamente.

Informação Nutricional

Doses: 4・Tempo: 30 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2037 kcal・Gorduras: 72 g・Hidratos de Carbono: 234 g・Proteínas: 121 g

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