Hugo
A minha irmã comprou um par de garrafas de Bombay Sapphire East e visto eu já ser fan do Bambay Sapphire, porque não dar uma olhadela nestas variações mais aromáticas de gin.
O Bombay Sapphire é produzido pela Diageo através da Bacardi na Inglaterra, é um gin destilado 3 vezes sendo que a ultima vez ele passa por um filtro com as 10 plantas e aromas que caracterizam a bebida, sendo estas amêndoa, casca de limão, alcaçuz, bagas de zimbro, raiz de lírio, angélica, coentro, cassia, cúbeba e pimenta-da-guiné, ao que esta versão East adiciona ainda erva-cidreira de capim tailandesa e grãos de pimenta preta vietnamita, com um 42% de vol.
Existe também uma versão chamada Bombay Original Dry que tem 8 aromas, mas pelo que percebi a ideia por detrás desta versão East é criar uma versão que consiga cortar um pouco a doçura das águas tónicas americanas e logo criar uma bebida bem mais saborosa, coisa que não acontece por aqui tanto.
Eu gosto destas versões mais aromáticas do gin, simplesmente porque gin por si não tem nenhum sabor e adicionar este a cocktails muitas vezes é quase como adicionar vodka, dai que os gins de melhor qualidade e com mais aromas ajudam a criar melhores cocktails, mesmo que não seja só o clássico gin tónico.
Então vamos a este Bombay Sapphire East, eu experimentei puro só para ver e sim tem um sabor bem muito parecido com o Bombay Sapphire, forte mas muito aromático tanto no sabor como no cheiro, agora tomado como gin tónico, é suave e mesmo com extra limão (como eu gosto), não deixa de dar umas notas interessantes a bebida, acima de tudo de citrino e especiarias em geral (é difícil por o dedo porque nenhuma sai ao de cima).
Então o que acho? É delicioso eu já gostava bastante da versão anterior e esta também não desilude a única grande nota a fazer é que não noto muita diferença entre ambos, muita gente disse que sente o sabor a pimenta preta mas eu não notei grande sabor, por isso eu diria entre ambos não tens muito como falhar, compra com confiança a que estiver nesse momento mais barata que ambas são deliciosas!
