Hugo
Uma mince pie ou british mince pie, é uma pequena empada recheada de uma mistura de frutos secos e especiarias, tradicionalmente servido pela altura do Natal, neste caso temos uma variedade comercial feita pela Iceland.
Para os ingredientes temos: Recheio de fruta (48%) (açúcar, purê de maçã Bramley (maçã Bramley, conservantes: dióxido de enxofre, metabissulfito de sódio, sorbato de potássio), xarope de glicose, groselhas (11%), sultanas (9%), passas (9%), recheio de alperce (xarope de glicose-frutose, purê de alperce, açúcar, agente gelificante: pectinas; ácido: ácido cítrico; conservante: sorbato de potássio; regulador de acidez: citratos de sódio), casca de fruta cristalizada (3%) (casca de laranja, xarope de glicose-frutose, Açúcar, casca de limão, ácido: ácido cítrico; conservante: dióxido de enxofre), óleos vegetais (palma, colza), especiarias mistas, amido de batata modificado, extrato de malte de cevada, ácidos: ácido acético, ácido cítrico; aromatizante), farinha de trigo (trigo Farinha, Carbonato de Cálcio, Ferro, Niacina, Tiamina), Óleos Vegetais (Palma, Colza), Xarope de Glicose, Margarina Vegetal (Óleos Vegetais (Palma, Colza), Sal), Açúcar, Dextrose, Sal, Leite Integral, Fermentos: Difosfatos, carbonatos de sódio; Conservante: Sorbato de potássio; Aromatizante (contém leite). Com 393kcal por 100gr é bastante calórico, mais que 100gr de açúcar e como tal deve ser ingerido com moderação, mesmo só para o Natal hehehe.
Vamos então as empadas pelo o que embalagem diz podemos fazer aquecer estas no fogão ou no microondas por isso eu fiz quentes e a temperatura ambiente, a embalagem tem 6 mas tb existem embalagens de 12 e embalagens de mince pies, nota que estas eram de deep fill mince pies e logo devem ter mais recheio que o habitual.
Então primeiro estas empadas a temperatura ambiente, a massa é super estaladiça não é doce mas tem açúcar por fora, lembra-me de algo entre massa quebrada e bolacha shortcake, super agradável, combinado com o recheio bem sumarento agridoce é uma boa combinação, o recheio não é tanto como nas fotos da embalagem mas tem bastante e no conjunto é bom.
Agora aquecendo, temos uma experiência diferente, eu fiz no forno e o exterior ficou um pouco mais mole, mas o interior quente fica muito melhor, eu adoro coisas que podes comer de formas diferentes e tenho que dizer que estas mince pies são bem boas.
Então o que acho das Deep Fill Mince Pies da Iceland? Eu gostei, tanto ao natural como quentes são bem boas, claro que o recheio só tem uma dimensão e é bem doce, mas se vais comer só uma é deliciosa e sempre é algo diferente para o Natal, como tal estão aprovadas! ;D
