Mercadona Hacendado Gelado Mochi Manga e Coco

Para hoje temos uns gelados de Mochi da Marca Hacendado da Mercadona, eu digo Mercadona mas hoje em dia podes comprar algo similar em qualquer grande marca de supermercado, pelo menos o Pingo Doce e Continente também têm as suas variedades e já vi o Lidl e Aldi também ocasionalmente terem algo similar em especial numa semana mais asiática! Eu comprei acho que as únicas versões que a Mercadona tem, a versão de Gelado Mochi de Manga e a versão de Gelado Mochi de Coco, este é um gelado doce coberto de mochi.

Este é um género de doce e gelado muito comum no Japão e por toda a Ásia, o fora de comum é a produção e venda aqui em Portugal e Espanha, em especial de mochi, mas eu aprecio o gesto porque eu gosto de produtos com mochi, só para ser claro eu experimentei também as versões do Continente e Pingo Doce e em termos de qualidade se não é a mesma empresa a produzir para todos… não sei não, mas têm sabores diferentes hehehe,

Caso não conheçam mochi esta é uma massa suave e elástica feita a bater o arroz cozido glutinoso até criar uma massa de arroz, com um pouco de amido podes manipular essa massa, algumas vezes é adicionado açúcar ao mochi outras vezes a doçura vêm de coberturas ou recheios, sendo o mais tradicional recheado de feijão doce azuki.

Isto de mochi coberto de gelado é uma invenção bastante mais recente até no Japão, visto ser uma invenção americana por imigrantes japoneses nos Estados Unidos, eu diria que para ter um mochi cremoso mesmo congelado, a massa do mochi não é pura, tem de ter certos aditivos, mochi normal não congela bem.

Vamos então aos ingredientes, como tenho duas versões, vamos pelo de manga primeiro: Água, açúcar, puré de manga (14%), farinha de arroz, fécula de batata, amido de tapioca, xarope de glicose e frutose, trealose*, óleo de girassol, emulsionante (monoglicéridos e diglicéridos de ácidos gordos), estabilizadores (goma de tara, goma de alfarroba, metilcelulose, carragenina), pectina, vestígios de glúten, ovo, soja, leite e frutos de casca rija. Com 202kcal por cada 100gr não é super calórico, menos que gelado comum, talvez porque não é gelado mas sim sorvete de manga, também diz que o mochi é com sabor a manga ;D

Os ingredientes da versão de coco: Leite magro reconstituído, água, açúcar, farinha de arroz, fécula de batata, xarope de glicose e frutose, manteiga (derivado lácteo), amido de tapioca, frutose, leite de coco em pó (2,6%), óleo de palma, maltodextrina e proteínas do leite, lactose e proteínas do leite, coco (0,1%), trealose*, óleo de girassol, emulsionante (monoglicéridos e diglicéridos de ácidos gordos), estabilizadores (goma de alfarroba, goma de guar e goma de tara, carragenina). Com 250kcal por cada 100gr, este é mais similar a um gelado, de qualquer forma não é demasiado calórico.

Gelado Mochi de Manga com Sorvete de Manga

Estas são umas bolinhas cremosas e elásticas com um belo sorvete de manga, eu acho piada que se comprares este género de gelado de mochi no Japão ele tem o formato que vês nestas embalagens tipo bolinhas, mas estas que vêm neste pacote da Hacendado são mais como discos achatados… o que não é a mesma experiencia….

De qualquer forma a combinação do exterior cremoso do mochi com o gelado acho que é bem conseguida, o gelado em si é bom sozinho, o mochi neste caso não faço a minima se sabe a manga é só mais outra textura e veiculo para o gelado, é bom!

Gelado Mochi de Baunilha com Leite de Coco

Uiiii este, no entanto é estranho é tudo mais doce, o mochi é mais doce e o gelado é bem mais doce, também no pacote diz que o mochi é de baunilha eu não noto nenhuma baunilha, mas o gelado em si de leite de coco é… mais ou menos, é um pouco demasiado rico, demasiado doce, eu compreendo o público alvo, mas não é o meu género de gelado, eu gosto aromas ricos, mas não demasiado doces e enjoativos, e não sei se compreendo porque o mochi é de baunilha em vez de coco?

Então o que acho destes Hacendado Gelado Mochi Manga e Coco da Mercadona?

Eu gostei, acho boa ideia termos mais variedade de produtos, em especial de origem ou inspiração asiática, claro que eu acho que a versão de manga é a mais bem conseguida, é um melhor gelado e uma melhor combinação com o mochi, logo é essa vai ser a minha recomendação!

A versão de coco, não me parece tão boa, não tem um aroma muito forte a coco, sabe a um gelado bem cremoso e doce de nata com um aroma semelhante a coco, acho que é um produto menos bem pensado, isso e combinado com um mochi de baunilha, não compreendo e o resultado também é um pouco incompreensível, logo se tiver de escolher este fica na prateleira ;D

Obrigado e até a próxima!

Nota: Já agora… era muito gelado, mesmo para a minha gulodice, daí após provar uns quantos (tenho de fazer esses sacrifícios) e tirar todas as fotos eu pus o resto no congelador e quando voltei a experimentar estes estavam péssimos, em especial o mochi estava super seco e duro; por isso, é só um aviso o mochi usado aqui é um pouco demasiado sensível e se for parcialmente descongelado, pode não ser tão saboroso se tentares voltar a congelar, logo, se comprado no supermercado, guardar numa caixa térmica até chegar a casa e após abrir comer tudo de uma só vez, é só uma recomendação!