Hugo
Para hoje temos um bolinho bem catita estes Millefoglie D’Italia Bocconcini, basicamente são bolinhos folhados recheados de chocolate, como é bem comum na Itália muito chocolate em tudo, estes são produzidos pela Matilde Vicenzi na Itália.
A Matilde Vicenzi faz estes Bocconcini com 3 sabores, Nata, Framboesa e este que vou falar de Chocolate.
Os ingredientes são: Creme de chocolate a 35% (chocolate a 60% (açúcar, pasta de cacau, dextrose, cacau em pó, emulsificante: lecitina de girassol), açúcar, óleo de palma, óleo de girassol, soro de leite em pó, pasta de avelã, aromas ), farinha de trigo, margarina vegetal (óleo de palma, óleo de girassol, água), açúcar, sal, manteiga e outras sementes. Com 535 kcal por 100gr este docinho é extremamente calórico e deve ser consumido com muita moderação.
Estes bolinhos vem bem embalados numa couvette, eles são pequenos e hexagonais, é interessante serem um pouco diferentes da foto do pacote.
Os bolinhos são super interessantes, são bem rígidos, não estou a dizer crocantes, a massa é bem rígida as folhas da massa partem de uma forma estranha na boca, mas dissolvem com facilidade, o recheio no interior é uma quantidade enorme de recheio eles literalmente estão carregados e o chocolate em si é de uma boa qualidade sabe a chocolate de cozinha com um pouco de leite incluído.
Conhecendo a Itália estava a espera de um creme mais a dar para Nutella com um sabor a avelã, mas se tem este não vem ao de cima, mais um toque agradável de cacau, tudo junto é uma mistura com texturas estranhas mas um sabor bem doce e delicioso.
Então o que acho destes Bocconcini de Chocolate da Matilde Vicenzi? Eu gostei mesmo que estava a espera de uma massa folhada tão dura e crocante, mas tendo tanto chocolate, depois da primeira impressão ele dissolve bem na boca e tudo junto é bastante bom como tal está aprovado, para amantes de mil folhas e chocolate ;D
