Hugo
Heyooo Feliz Dia das Bruxas aka Halloween! Acho que estou cada vez melhor a fazer este género de biscoitos de Halloween, desta vez em vez de mudar a massa ou tipo de biscoito, fui-me concentrar na decoração, amêndoas peladas como unhas, um pouco de frutos vermelhos macerados com açúcar e …. ui assustador! ;D
E o bom é que são uns belos biscoitos bem enrugados e velhacos, crocantes e docinhos, perfeitos para adornar qualquer mesa da ocasião, podes fazer um monte deles com a criançada! Quanto mais distorcidos e desmembrados… melhor! hehehehe ;D Vamos ver a receita!
Receita de Biscoitos Rústico de Dedos Sangrentos das Bruxas
Biscoitos Rústico de Dedos Sangrentos das Bruxas
Nada como chuchar nuns dedos de bruxas, pelo halloween não existe nada mais tradicional hahahaha.
Ingredientes
- Manteiga – 100gr (Temperatura Ambiente)
- Açúcar – 80gr
- Ovos – 2 (Temperatura Ambiente)
- Farinha – 300gr
- Limão – 1/2 Raspa
- Sal – Uma Pitada
- Frutos Vermelhos – 50gr (Congelados)
- Açúcar – 1 colher de chá
- Amêndoas – 18
Instruções
- Começa por levar os frutos com uma colher de açúcar a uma frigideira em lume baixo, tu só queres macerar até criar uma pasta ou geleia grossa que possas pincelar nas unhas.
- Se as amêndoas têm pele, começa por escaldar estas, num tacho com um pouco de água a escaldar, deita as amêndoas por 1 minuto, 1 minuto e 30 segundos, depois escorre e espreme a pele, esta deve sair facilmente.
- Prepara então a massa, junta numa taça o açúcar e a manteiga, bate bem até ficar cremoso.
- Junta então os ovos, a farinha, a raspa de limão e o sal, amassa até criar uma bola de massa, enrola a bola de massa em película aderente, por pelo menos uns 20 minutos ou até o próximo dia.
- Quando for altura de fazer, prepara um tabuleiro forrado de papel anti-aderente.
- Depois tira pedaços da massa e molda uns rolos, depois achata estes e faz umas marcas para a unha e entre os nós dos dedos, e com a parte detrás de uma faca marca os nós.
- Depois deita um pouco dos frutos vermelhos macerados na unha e cola uma amêndoa como a unha e passa para o tabuleiro forrado.
- Repete até não teres mais massa ou amêndoas, deve dar bem para uns 18 biscoitos!
- Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC por uns 22 minutos até ficarem bem torradinhos e já está! Bom Apetite e Feliz Halloweeen!
Notas e Dicas: Os dedos incharam um pouco ao assar, isso foi porque eu queria fazer os biscoitos naquela hora, o ideal teria sido levar os biscoitos depois de montados ao frigorífico por uns 30 minutos, antes de levar ao forno.
O ideal é frutos vermelhos só para teres pedaços de preto e vermelho como o sangue hehehe.
Esta receita de Biscoitos Rústico de Dedos Sangrentos das Bruxas foi criada inicialmente no Iguaria.
