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Paterson’s Biscoitos Shortbread

Eu sei que já falei de biscoitos shortbread de outra companhia, nesse caso da Campbells, mas achei interessante falar de uns biscoitos supostamente iguais e quais as diferenças que encontrei, um biscoitos shorbread teve a sua origem na Escócia, a origem do nome short bread (pão curto) vem de uma altura na Escócia em que aumentaram as taxas aos doces ou açúcar mas mantiveram as mesmas taxas para o pão logo nada como dar um nome de pão a um biscoito, também é importante saber que a receita original era similar mas bastante menos doce do biscoito atualmente.

Estes biscoitos são no formato de palitos e são produzidos pela Paterson’s, os ingredientes são: Farinha de trigo, óleo de colza, açúcar, manteiga, sal, aromas naturais e carbonato de sódio. Com 498kcal para cada 100gr, o que entra na categoria de doces mesmo calóricos chocolate de leite anda nas 500kcal por 100gr, de resto nada de mal a dizer sobre os ingredientes, são normais para um biscoito.

Vamos então aos biscoitos, estes tem a textura e cor tradicional de um biscoito shortbread, bastante duros um pouco acima de crocante a textura é a desfazer, o sabor é bastante bom um sabor forte a manteiga o que é esperado e agradável.

Então o que acho destes biscoitos Shortbread Fingers da Patterson’s? Na primeira impressão eles são bons e uma boa versão de um shortbread, mas em comparação aos da Campbells estes são mais secos e mais doces o que dá uma textura mais rústica enquanto que os da Campbells são mais cremosos e menos doces o que em certa medida para mim cria um biscoito superior, por isso entre os dois eu prefiro os da Campbells, mas sozinhos estes da Paterson’s são bons e se queres um bom biscoito shortbread não vais ficar desiludido ;D

Nota: Também num aparte aqui em Portugal e visto serem biscoitos importados, os da Paterson’s são quase metade do preço que os da Campbell’s, isso também é importante.

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