Saborosa Belgas Originais e Chocolate

Quem é que não conhece as belgas, bem eu quando comprei pensei que estas eram as clássicas belgas, mas pelos vistos eu não notei que as originais feitas pela Triunfo já não são produzidas desde 2014, estas são produzidas pela Saborosa, já agora como nota, acho que a Triunfo já não produz nada em Portugal, o que é uma pena devido a qualidade que sempre demonstraram por mais de 100 anos.

No entanto não estamos aqui para falar da Triunfo, mas sim das Belgas da Saborosa, parece-me que por agora a Saborosa só produz as Belgas em 3 sabores, Originais, Chocolate e Chocolate Branco, infelizmente eu não encontrei as de Chocolate Branco por isso ficam só aqui as 2 versões, também não sei se a Saborosa comprou a receita a Triunfo ou simplesmente criou a sua versão.

Vamos então aos ingredientes das Belgas: Farinha de Trigo, açúcar, margarina, água, sal, emulsionante e471, acidificante e330, conservante e200, antioxidante e306, palmitato de ascorbilo e304, aromas, corante e160a, soro de leite em pó, amido de milho, emulsionante e322, proteínas lácteas, aroma, levedantes químicos.

Para a cobertura de chocolate (20%): Açúcar, gordura vegetal parcialmente hidrogenada e fracionada (de palma), cacau magro em pó (22%), emulsionantes e322, e492, e476 e aroma.

Primeiro com estes ingredientes e aditivos estas bolachas podem não ser 100% apropriadas para vegetarianos, também as embalagens dizem bolachas de manteiga, mas as bolachas não tem nenhuma manteiga, por isso o mais indicado era chamar de bolachas com sabor a manteiga, de resto os ingredientes são os comuns em bolachas comerciais e não tem nenhum problema o consumo, para além do consumo moderado de doces.

Em relação ás calorias para as belgas originais, temos 42 kcal (9gr) por bolacha e para as belgas com chocolate temos 53,5 kcal (11gr), por 100gr temos 471kcal para as originais e 487 kcal para as de chocolate, o que quer dizer que tanto as originais como as de chocolate praticamente tem a mesma quantidade de calorias, isto é a bolacha em si tem praticamente tantas calorias como chocolate, o que é normal e de esperar num doce.

Vamos então experimentar as bolachas belgas originais da Saborosa, cada pacote traz 4 bolachas, o cheiro é forte a manteiga e açúcar, o aspecto é muito similar ás “originais” da Triunfo eu acho que o formato dessas era redondo estas são mais a dar para ovais e no pacote parecem mais quadradas e arredondadas, quanto ao sabor e textura continuam a ser bem estaladiças, no entanto acho estas da Saborosa mais espessas que as originais, o sabor é bem amanteigado e baunilhado com um toque suficiente de doçura.

Quanto ás bolachas belgas com cobertura de chocolate, cada pacote traz 3 bolachas, o cheiro é forte a chocolate de leite, o chocolate em si é fino e cobre só ligeiramente a bolacha o que ajuda na textura, e o aroma do chocolate é a virar para o preto o que cria um contraste agradável com a bolacha doce (não existe nada pior que um chocolate demasiado doce com uma bolacha já doce, veja-se as oreo cobertas).

Então o que acho das Belgas Originais da Saborosa? Hummm eu acho que não são uma fotocópia das belgas originais, mais uma versão, uma alternativa a receita original, no entanto não deixa de ser bem próximo ou até melhor para algumas pessoas que as belgas da Triunfo, eu gostei e chamar estas de originais não fica nada mal, estão aprovadas e fico contente de ver um clássico de volta ás lojas portuguesas.